歷史
博納坡地區的主要城市是歷史悠久博納城(Beaune)。博納城從15世紀就成為慈善中心:這裡的修女們免費收容照顧無數的病人,直到20世紀才停止。風格獨特的城市建築也使它出名。今天的博納城就是個對世人開放的博物館。從1859年起,每逢11月的第三個星期,這裡就會舉辦葡萄酒買賣商會。為了成立‘葡萄酒之路’,組織者避免了在10月末舉辦:因為10月葡萄豐收,葡萄種植商會很忙碌而導致參觀者無法用心去欣賞他們的領地。
博納區因它的grand cru 紅酒和上等白葡萄酒而揚名。
葡萄品種
紅葡萄品種:黑皮諾(Pinot noir)白葡萄品種:夏爾多內(Chardonnay)
數據
26種原產地命名酒5900公頃種植面積
關於產地
博納產地地處‘南金坡’(Sud de la Côte d’Or),與夜山坡(Côtes de Nuits)為鄰。產地東部是博納坡(Côte de Beaune),西邊的博納高坡(Haute-Côtes de Beaune)。位於400米海拔高的不連續的高地上。葡萄就種植在陽光充足的斜坡面上。東部和西部中間的地段叫默爾所坡(Côte de Meursault),也稱白色山坡(Côte de Blanc),那裡種植上等白葡萄酒的品種。
博納產地位於Ladoix-Serigny村和Maranges村之間,長度只有20公里,葡萄園全部面向東南方向種植。土地跟夜山坡一樣充滿石灰質。夏天很熱,秋天干燥,理想的氣候培育了高營養,高糖分和色彩豐富的葡萄。
這裡出產的高質量白葡萄酒使產區的名字為世人所識。
關於葡萄酒
博納區出產上等的紅葡萄酒:考爾通紅酒(Corton)。而它的白葡萄酒是法國最好的白葡萄酒之一,甜分低而無比精煉。考爾通(Corton)命名是博納坡唯一的grand cru命名。此外,福爾那紅酒(Volnay),波馬爾紅酒(Pommard),博納紅酒或者奧賽杜雷斯紅酒(Auxey-Duresses)都是上品之選。
不過,讓博納坡聞名遐邇的還是它出產的乾白。以下這些赫赫有名的酒莊:夏薩尼 蒙特拉舍(Chassagne-Montrachet),默爾所(Meursault)和考爾通-查爾曼(Corton-Charlemagne)出產可謂世界第一等的白葡萄酒。