南豐水粉南豐水粉其製作要求特別高。傳統方法是：首先必須選用一級特白晚米做原料，然後經過浸泡大米、石磨磨米、布袋過濾壓漿、揉粉成球團、鍋內煮熟、石臼打爛、搓成長團放入鐵制粉筒壓榨，通過鐵底板小孔壓出冬粉、成形於塘鍋中煮沸撈起、再放入冷水缸內冷卻、最後撈起待用等多道工序。“南豐水粉”的湯水做法講究，特別鮮美。只要品嘗過的人，都會讚不絕口，回味無窮。

南豐水粉南豐水粉其製作要求特別高。傳統方法是：首先必須選用一級特白晚米做原料，然後經過浸泡大米、石磨磨米、布袋過濾壓漿、揉粉成球團、鍋內煮熟、石臼打爛、搓成長團放入鐵制粉筒壓榨，通過鐵底板小孔壓出冬粉、成形於塘鍋中煮沸撈起、再放入冷水缸內冷卻、最後撈起待用等多道工序。“南豐水粉”的湯水做法講究，特別鮮美。只要品嘗過的人，都會讚不絕口，回味無窮。 @ 百科知識中文網