南腸

南腸

南腸,又稱順香齋香腸,山東省傳統名菜,產地在山東萊蕪口鎮,用當地所產萊蕪黑豬腸、豬肉,經刮腸、切肉、拌餡、灌腸、晾曬、蒸煮等工序製成,人稱“香不過的老南腸”。

南腸起源

山東名吃萊蕪“順香齋”南腸(香腸)起源於清道光年間,歷經一百五十多年的風雨滄桑“順香齋”在山東尤其是萊蕪家喻戶曉,成為革命老區萊蕪特產的代表。新中國成立後,百年老字號“順香齋”幾經變革,在新社會獲得了新的發展契機。

南腸歷史

1955年,原廠家被改為公私合營企業;

1966年,隨著對私營工商企業改造的順利完成,“順香齋”企業被改為國營單位;

1986年,經萊蕪市政府批准成立了萊蕪市口鎮順香齋南腸廠;

2005年根據市政府關於深化國有企業改革的精神,在原萊蕪市順意肉製品有限公司、萊蕪市口鎮順香齋南腸廠的基礎上成立了“山東省順香齋食品有限公司”並註冊登記擁有“順香齋”和“南腸”兩個品牌,企業發展一直呈上升趨勢,產品暢銷不衰。現已發展成為擁有職工160人,固定資產2200萬元,年工業總產值2000多萬元,利稅200多萬元的集肉製品、醬醃菜、調味品於一體的股份制企業,是萊蕪最大的肉類製品生產廠家。下設三個大型車間、九個科室、二十六個連鎖店。

特色

其主導產品“順香齋”牌南腸因其用料考究,製作精良,味美可口,別具味道等特點,得到廣大消費者的認可,獲得了普遍的讚譽,先後榮獲“山東省優質食品”、“山東市場暢銷產品”、“山東名牌”、“山東省著名商標”、“第十三屆中國食品博覽會金獎”、“山東省旅遊商品十佳品牌”等榮譽稱號,產品遠銷全國各地,深受消費者青睞。

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