南瓜驢打滾

熟南瓜，配料：糯米粉、黃豆面、白糖、豆沙餡。 首先將熟南瓜放進粉碎機，加入白糖、素油、水後打碎，用南瓜醬汁調糯米粉，充分攪勻，用中小火炒黃豆面至棕黃色，將糯米糊放入籠屜蒸熟後放涼，把黃豆面撒在案板上，放上糯米糕，擀平，再抹上豆沙餡，把糯米糕緊緊捲成卷，切塊盛盤即可。

原料：

熟南瓜，配料：糯米粉、黃豆面、白糖、豆沙餡。

主要步驟：

首先將熟南瓜放進粉碎機，加入白糖、素油、水後打碎，用南瓜醬汁調糯米粉，充分攪勻，用中小火炒黃豆面至棕黃色，將糯米糊放入籠屜蒸熟後放涼，把黃豆面撒在案板上，放上糯米糕，擀平，再抹上豆沙餡，把糯米糕緊緊卷成卷，切塊盛盤即可。