南瓜蛋炸辣肉

蛋 辣椒糊 辣椒醬

食材明細

南瓜

南瓜蛋炸辣肉

蒜
蔥
蛋
豬肉（切片）
辣椒糊
辣椒醬
番茄醬

做法

1需要的材料：
2肉片加上適量的蚝油，雞蛋，玉米粉，胡椒粉，
3醃製片刻。
4燒熱鍋將醃好的肉放入熱油里炸熟至酥脆，
5撈起瀝油備用。
6南瓜刨絲，加入蛋液攪均。
7另取鍋，將南瓜蛋液倒入熱油里炸至酥脆，
8盛取備用。
9將所有佐料放入一個盤裡加入少許的水攪拌均勻。
10燒熱鍋，爆香蒜蔥，
11將（5）加入鍋里加幾片咖喱香葉煮開。
12轉小火加入炸好的肉片炒至入味。
13在將炸好的南瓜蛋加入以大火快速兜抄至醬汁稍濃即可上桌。