南瓜牛肉煲

2.牛肉剔去筋膜,洗淨切成約2 味道鮮美,營養豐富。 把牛肉煮熟後再加入南瓜同煮,因為南瓜易熟。

材料:

高湯·20大匙 胡椒粉·1小匙 精鹽·1小匙 牛肉·250克 南瓜·500克 香蔥·2棵 生薑·1塊 註:可酌情配料

做法:

1.南瓜削去硬皮,洗淨,切成約3 厘米大小的方塊;生薑洗淨拍松,香蔥洗淨打結;
2.牛肉剔去筋膜,洗淨切成約2 厘米見方的塊,先放入沸水中略焯一下,再放入鍋內,加入高湯,待牛肉煮熟後,加入南瓜塊、生薑、香蔥結同煮,待牛肉熟透,用胡椒粉、精鹽調味即可。
注意
味道鮮美,營養豐富。把牛肉煮熟後再加入南瓜同煮,因為南瓜易熟。

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