食材明細
南瓜 一個
螃蟹 兩個（我用了兩個，蟹子的味道遮過了南瓜，應該以南瓜為主，借著蟹味，所以應該放一個就好了）
大蒜 一顆（整個大蒜，不用切碎）
大料 兩顆
製作步驟
1.準備好原料，蟹子洗淨去腮和南瓜切塊備用；
2.把蟹子有肉的那一面沾上麵粉，鍋內熱油，蟹肉那面衝下煎一下，盛出備用；
3.鍋內放入少許油，倒入南瓜、大蒜，鹽和花椒麵適量，翻炒出香味；
4.加清水沒過南瓜，放入大料；
5.大火煮開，轉小火直到南瓜煮熟，放入螃蟹，再煮五六分鐘，螃蟹煮熟；
6.轉大火收汁即可，裝盤前挑出大蒜。
小帖士
此菜甜鮮適度，我很喜歡吃，但是我螃蟹放多了，蟹子的味道蓋過了南瓜。在烹飪的過程中，如果有燒乾鍋的情況，可以適量加水，而且，喜歡喝湯的，也可以不收汁，留著湯汁，很鮮喔。
