南瓜煮年糕

菜品介紹

菜名：南瓜煮年糕
菜品口味：鹹甜
主要工藝：煮
所需時間：半小時
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋

食材明細

年糕 適量、南瓜 適量、香蔥 適量、鹽 適量、胡椒 適量

製作步驟

1. 原料準備。
2. 南瓜切小片，年糕切片，蔥花切末。
3. 坐鍋熱油，下入南瓜片煸炒。（喜歡辣的，可以放點乾紅椒，很香的）
4. 添入適量清水。
5. 煮開後，下入年糕片。
6. 煮至濃稠狀，撒鹽、胡椒、蔥花即可。小貼士

美食心得

南瓜中含有豐富的鋅，參與人體核心酸、蛋白質的合成是腎上腺皮質激素固有成分，為人體生長發育的重要物質。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、胺基酸、活性蛋白、類胡蘿蔔素及多種微量元素等。