南瓜火腿起司意粉

材料:

日本小南瓜，三色通心粉，黃油1塊，麵粉1湯勺，牛奶少許，火腿，洋蔥，切碎起司，黑椒粒，歐西芹

做法:

1.平底鍋燒熱下黃油,小火融開後放約1湯匙的麵粉抹炒均勻,待顏色轉金黃時倒入半杯牛奶,一杯水< 要不停攪拌以免粘鍋或焦底>再加切碎起司,黑椒粒和少許鹽即成奶汁白醬.然再下下火腿粒.
2.另備深鍋水,水中加少許鹽和油,水煮開後將三色意面投入鍋中,按外包裝指示煮熟。
3.將煮熟的意大利麵,放入奶汁白醬一起拌勻後倒入蒸熟的南瓜殼.
4.面上鋪滿拉絲的起馬自拉起司,放入烤箱. 放進烤箱烤約10分鐘(起司融化即可),撒上歐西芹(parsley).