南瓜湯麵片

食鹽適量1. 13. 14.

食材明細

主料： 麵粉適量
配料： 南瓜適量 青菜適量 蔥1段 生薑1片 溫水適量
輔料： 十三香適量 生抽適量 食鹽適量

製作步驟

1. 麵粉加適量溫水和成光滑的麵團，加蓋餳半小時。
2. 擀薄，切成三角形面片，抖散備用。
3. 南瓜洗淨切片。
4. 青菜清洗乾淨攔腰切成兩段備用。
5. 蔥和生薑切小。
6. 炒鍋放少量食用油，燒熱後熗蔥和姜。
7. 熗出香味後倒入南瓜片翻炒，加入十三香。
8. 炒勻後加少量水煎兩分鐘。
9. 滴入少許生抽。
10. 加少許食鹽調味，鹽量不宜過多，翻炒均勻後剷出備用。
11. 另起鍋燒水，水燒開後煮入面片。
12. 煮沸後加入青菜再次煮開。
13. 倒入之前炒好的南瓜片。
14. 攪拌均勻，煎一分鐘即可關火裝碗。