南洋極品羹

南洋極品羹，美食，主要原料有草魚肉100克,散魚翅50克,姬菇,筍塊,生薑各適量。

材料

主料：草魚肉100克,散魚翅50克,姬菇,筍塊,生薑各適量。
調料：高湯,鹽,味素,雞精,胡椒粉,香油,水澱粉各適量。

製作

1.草魚肉打片切絲，姬菇、筍塊、生薑均切絲。
2.將所有原料焯水待用。
3.鍋中放入原料、高湯，調味，燒開，勾芡即可。

營養價值

1.草魚富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。調低血壓，有利於生長發育。
2.草魚富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
3.草魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。