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鐵觀音茶
鐵觀音---屬青茶類，是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶歷史悠久，素有茶王之稱。據載，安溪鐵觀音茶起源乾清雍正年問（172...
歷史發展 產地分布 品種分類 加工工藝 價值功能 -
制茶
制茶，萎凋：使葉質柔軟，可塑性大，便於造形。
基本信息 現代制茶過程 精製 各類茶的製造過程 中國制茶歷史 -
茶頭
茶頭，佛家稱禪宗始祖靈前獻茶或煮茶待客之役僧。舊時一些地區對茶館、賭場中沏茶抹桌工役之稱謂。殺青以後，所揉之茶塊解不開，稱“疙瘩茶”，亦稱茶頭。此種茶頭...
詞語釋義 詳細解釋 名稱由來 -
許次紓《茶疏》
《茶疏》明 許次紓 許次紓(1549～1604)，字然明...《小品室》、《盪櫛齋》二集，今失傳。予曾得其所著《茶疏》一卷，……深得茗柯...深得茶理。該書撰於明萬曆二十五年(1597)。 該書《四庫全書總目提要...
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鐵觀音茶[茶葉]
鐵觀音（tiě guān yīn）茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於1723—1735年。“鐵觀音”...
歷史發展 產地分布 品種分類 加工工藝 價值功能 -
熏豆茶
薰豆茶又稱烘豆茶，江浙一帶尤以湖州南潯為主的漢族的傳統飲茶習俗。是一道以薰豆為主料，加上其它輔料一齊沖泡而成的茶點。輔料一般為胡蘿蔔乾、桔皮、桂花、芝麻...
簡介 淵源 歷史 烘製 泡製 -
《茶疏》
《茶疏》是關於茶與茶文化的一部論著，為明代錢塘人許次紓(1549～1604)所著。
小引 內容摘要 作者簡介 參考資料 -
桑椹茶
桑椹茶是用桑椹取半熟品，用水洗淨，揀去雜質，摘除長柄，曬乾，瓷器貯藏。每日早晚各取9～15克，放保溫杯中，沖入沸水適量，10分鐘後，代茶頻飲。
條目名稱 藥用價值 相關內容 -
莞香養肝茶
仁愛眾生和加仁莞香養肝茶繼承傳統的美好願望，同時又有新的文化內涵加入，即和諧與感恩。 古人認為和氣生財，而和加仁莞香養肝茶也認為，和則健康，追求的是和諧...
莞香寧神養肝茶 莞香寧神養肝茶說明 養肝茶養肝原理 春季養肝 愛肝從細處著手 -
薰豆茶
薰豆茶是湖州的土特產，其組成原件全是土生土長，有青薰豆、橘子皮、胡蘿蔔乾、白芝麻、香蘇子等。青薰豆是用“十里香”薰制的。“十里香”是當地的青毛豆，因為烹...
製作材料 製作方法 文化傳說 櫥窗小貼士
