半夏炒苦瓜

半夏6克，姜5克，料酒10克，味素3克，苦瓜300克，蔥6克，鹽3克，素油35克。 1．將半夏研成細粉；苦瓜去核，切3厘米見方的片；姜切片，蔥切段。 2．將炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入苦瓜、料酒、半夏粉炒熟，加入鹽、味素即成。

材料:

半夏6克，姜5克，料酒10克，味素3克，苦瓜300克，蔥6克，鹽3克，素油35克。

做法:

1．將半夏研成細粉；苦瓜去核，切3厘米見方的片；姜切片，蔥切段。 2．將炒鍋置武火上燒熱，加入素油燒六成熱時下入姜、蔥爆香，隨即下入苦瓜、料酒、半夏粉炒熟，加入鹽、味素即成。