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葡萄春
的紅葡萄酒，如將紅葡萄皮提早分開，讓酒的顏色變淡，即成為玫瑰紅酒。每家酒廠...轉換成酒精，如果果糖全部轉成酒精，則我們稱這些為不甜或乾(dry)的酒...)時亦會增加酒之額外丹寧，是維持紅葡萄酒生命的主要支柱，白酒中之酸亦有同樣...
分類 年份 狀態 小常識 藝術 -
特種葡萄酒
%的Riesling品種)4、採用晚收成葡萄釀的酒5、半乾口味6、葡萄...的分類：按酒的顏色1．紅葡萄酒：葡萄帶皮發酵而成，酒色分為深紅，鮮紅...紅葡萄酒和白葡萄酒之間。2．白葡萄酒：用白葡萄或紅葡萄榨汁後不帶皮發酵釀製，色...
簡介 起源 分類 品種 品嘗方法 -
義大利菜
，或飲紅葡萄酒，餐後還要喝少量甜酒或烈性酒以助消化。席間一般不用烈性酒...、日乾番茄、莫撒里拿芝士、佛手柑油和寶仙尼菌。麵食的主要材料是硬麥粉、鹽...
飲食文化 風格特色 飲食禮儀 意式菜系 精緻菜色 -
《中文選單英文譯法》
出爐背景 2008年6月18日，北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料 -
葡萄酒酒標
%的Riesling品種)；4.採用晚收成葡萄釀的酒；5.半乾口味；6.葡萄來自的莊園...
酒標意義 酒標起源 名詞解釋 所含信息 收藏價值 -
酒課
基本信息中國的白酒有著世界獨特的工藝和悠久的歷史，在中國我們的白酒產業非常龐大、知名。中國是卓立世界的文明古國，中國是酒的故鄉，...
基本信息 酒的氣息 酒的起源 評酒知識 劉伶飲酒逸事多 -
冰霜酒
乾枯、果粒乾縮情況下果粒不易脫落。好的冰酒需要好的葡萄品種釀造，法國冰酒...，飲用冰酒也是一種難得的享受。冰霜酒分其品種主要有冰白葡萄酒和冰紅葡萄酒...。冰酒除了珍貴以外，還有著獨特的風格和很高的營養保健價值，它要比乾酒多出...
概念 起源 工藝 種類 品質 -
媽閣廟
景點簡介媽閣廟，早期稱“娘媽廟”、“天妃廟”或“海覺寺”；後定名為“媽祖閣”，華人俗稱媽閣廟。媽閣廟位於澳門半島的西南端，依山面...
景點簡介 建築規模 廟宇詳解 民俗活動 開放時間 -
地方特產
、紫蟹、鍋巴菜、葡萄啤酒、王朝牌半乾葡萄酒、長城牌玫瑰腸、迎賓牌火腿腸...
含義 研究範疇
