材料
瘦肉末，蝦粒，花枝頭，肥蚵，杏鮑菇，綠豆仁，豆腐，紅椒，黃椒，青蔥，橄欖油，酒釀，香麻油，白鬍椒粉，醋，豆瓣醬做法
1.熱鍋放點橄欖油,爆香蔥白末後再下肉末,杏鮑菇粒同炒.2.炒熟後放下川燙過的花枝頭,蝦粒,肥蚵同炒並加入豆瓣醬和酒釀同炒.
3.下酒嗆鍋後,倒入清水.水滾後再依序放下豆腐,青豆仁.
4.再滾起下芡水勾芡,並加點鹽調味,倒下紅椒,黃椒粒,和綠蔥花即可.
5.將熱飯盛盤,淋上羹湯,食用前可再撒點白鬍椒粉,香油和醋.當成一道羹湯料理,當然也行.
2.炒熟後放下川燙過的花枝頭,蝦粒,肥蚵同炒並加入豆瓣醬和酒釀同炒.
3.下酒嗆鍋後,倒入清水.水滾後再依序放下豆腐,青豆仁.
4.再滾起下芡水勾芡,並加點鹽調味,倒下紅椒,黃椒粒,和綠蔥花即可.
5.將熱飯盛盤,淋上羹湯,食用前可再撒點白鬍椒粉,香油和醋.當成一道羹湯料理,當然也行.
