一、脂肪肝
1、症狀及病理變化：患病魚類無明顯的體表症狀，僅見食欲不振、生長緩慢，飼料報酬低等不易察覺的現象，死亡很少。病理解剖見肝臟表面有脂肪組織積累，或腸管表面脂肪覆蓋明顯，肝組織脂肪變性明顯，主要肝功能酶指標不正常，肝功能不全。
2、病因：引起魚類肝組織脂肪變性和脂肪積累等脂肪代謝異常的因素很多，歸納起來有以下幾點：
(1)蛋白質、脂肪、糖類等飼料主要成分不足或過多，飼料的主要配方與養殖對象的營養標準匹配不合適。
(2)某些維生素的不足或過多。
(3)飼料中油脂添加過多。
(4)水體中有毒物質。
(5)過量或長期使用抗生素和化學合成藥物以及殺蟲劑。
3、控制方法：不餵腐敗變質的飼料；不亂用藥或濫用藥，不提倡將藥物添加到飼料中長期使用，提倡科學用藥；添加一些有利於脂質代謝的物質，如維生素B、維生素E、氯化膽鹼等。
二、肝淤血與肝血腫
1、症狀與病理變化：病魚體表無異常，解剖可見肝臟有紅點、紅斑，嚴重者為紅色、紫紅色或褐色，肝腫大。病魚食量明顯減少或停食，活力降低，身體消瘦，體色灰暗，易繼發傳
染性疾病。在致病物質的作用下，肝組織受到較嚴重的影響，表現出功能不全。
2、病因：
(1)某些藥物和毒物是導致肝淤血和肝血腫的原因。
(2)由脂肪變性引起肝淤血與肝血腫，致病因素與脂肪肝相同。
3、控制方法：肝組織病變發展到淤血階段，若及時確診並採取措施，可有效地控制。而發展到嚴重淤血、出血致血腫階段，則可恢復性變小。具體控制方法參見脂肪肝。
三、肝性腦病
1、症狀與病理變化：病魚體色、形態正常，初始階段有跳躍、亂竄等極度興奮行為，散游，獨游，食量減少；後期處於昏迷狀態，停食，不久便死亡。
2、病因：主要是餌料中有毒物和藥物所致。目前人工養殖鱘魚在幼魚階段完全以蚯蚓為食，直到轉食完成，這些水蚯蚓來自污染嚴重的排污溝渠，體內富集大量的有毒物質(如有機磷、有機氯、重金屬、酚等)，估計這是最重要的因素；另外，防病藥物的過量使用，水中有毒物質積累，也是不可低估的。致肝、腦損害的物質是什麼，其病理機制目前還不清楚。
3、控制方法：慎用采撈自污水溝的水蚯蚓或進行處理後再投餵；儘可能使用人工培育的水蚯蚓。禁用毒副作用大的藥物。
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