北芪黨參燉羊肉

北芪黨參燉羊肉是一道家常菜，主料是羊肉。

基本信息

• 中文名：北芪黨參燉羊肉

製作材料

輔料：黃芪15克,黨參15克,棗（乾）25克

調料：姜5克

製作方法

1. 鮮嫩羊腿，斬成四大塊，放沸水中燙片刻，取出隔去水分，放入燉盅內；

2. 生薑片鋪在羊肉麵上；

3. 黑棗去核，與黃芪、黨參同放入燉盅內，注入適量沸水蓋好，放沸水鍋中隔水燉約三小時即成，調味供用。

小帖士

黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風。

黨參：不宜與藜蘆同用。