北芪芡實鴨肉湯

基本信息

做法

1.鴨肉洗淨血污,斬成中件,飛水。北芪、芡實、川萸肉浸泡後,淘洗乾淨。

2.將所有用料放進燉盅,加沸水適量,把燉盅蓋上,隔水燉之。

3.待鍋內的水燒開後,用中火燉150分鐘即成。

4.將藥渣撈出,放進少許熟油、食鹽和昧精,鹹淡隨意。

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