北海道牛奶麵包

北海道牛奶麵包是一款美味食譜，主要原料是高粉、奶粉、糖等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

食材明細

高粉 300克（金像粉）

北海道牛奶麵包

酵母 5克
奶粉 15克
糖 30克
鹽 4.5克
雞蛋 半個
鮮奶 125—135克
鮮奶油 75克
表面裝飾：杏仁碎（前段時間做餅乾剩下的）

做法

1所有原料融合，用MIN檔混合成團，轉至1檔進行攪打，其間1檔與2檔交替攪打，直至完全階段。
2取出麵團，放入盆中，蓋上保鮮膜，放至溫暖處，進行基礎發酵，基礎發酵好的麵團，排氣，分割成三份，滾圓，靜置鬆弛15分鐘。
3鬆弛好的麵團，整成橄欖型，排入烤盤，放至溫暖處進行最後發酵。
4發酵好的麵團，表面刷一層黃油液，撒上杏仁碎，表面剪三刀，（我是先剪的，後來才看到剩下的杏仁碎，才又放上的）。
5放入已預熱好的烤箱裡，180度20分鐘，出爐後再刷一層黃油液。