材料
大餅半張切成絲，蔥，圓白菜半個，乾辣椒3個
做法
1.鍋燒熱，倒入油，熱鍋涼油放入乾辣椒，煸出辣味後放入蔥花，爆香鍋底
2.大火燒熱鍋內的油後，放入圓白菜絲，翻炒幾下後，加入白醋繼續翻炒，再加入生抽
3.稍微變軟後，鏟倒一旁，放入餅絲，翻炒均勻，放入鹽，老乾媽辣醬繼續炒勻
4.餅絲變軟並且和菜均勻，放入雞精拌勻即可盛出
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