"旅遊科學研究所"始建於1987年,重組於1995年,其前身為"北京旅遊學院旅遊科研室"。該機構曾經參與國務院發展研究中心與國家旅遊局"七五"重點規劃課題《中國旅遊發展研究》的研究,主持完成了全國多項省市區縣的旅遊規劃課題,主持完成了多項涉及休閒文化旅遊和目的地管理的國家和省部級課題,並主持召開過多次全國性旅遊學術會議。
研究方向:
1、 休閒行為與旅遊產業發展:主要研究休閒和旅遊基礎理論、文化旅遊、旅遊的社會文化影響、國際旅遊發展比較、不同旅遊形式研究(休閒旅遊、商務旅遊等)、城市旅遊研究、鄉村旅遊研究、旅遊信息化研究、旅遊經濟影響(旅遊產業及關聯度、旅遊總量的測算與計量)、旅遊業產業發展與周期性波動、旅遊市場結構與績效研究、旅遊發展模式與政策評價。 2、 酒店餐飲服務管理與科學:主要研究酒店業、旅行社業、客運交通業、景區業、餐飲業等行業的企業經營管理、集團化發展、跨國經營模式比較;膳食與營養分析、餐飲業的標準化、烹飪工藝研究、餐飲產品的開發。 3、 景區開發與經營管理:主要研究旅遊資源的分類與標準,旅遊資源開發,旅遊規劃,旅遊資源的數位化,生態旅遊,旅遊景區的經營模式及比較等。
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