內容簡介
北京產鮮果供應鏈整合模式研究《北京產鮮果供應鏈整合模式研究》主要講述了：從產品角度而言，北京產鮮果在發揮食品與營養功能的同時，在適應都市居民需求趨勢的過程中，其休閒與文化等附加價值開始凸顯；就產業層面來說，北京鮮果業在農民增收和經濟成長方面做出一定貢獻的同時，其生態功能和社會功能在都市農業發展中的作用也越來越大。
作者簡介
劉瑞涵，女，1968年生於黑龍江肇東，1990年本科畢業於中國農業大學。管理學博士。現為北京農學院經管學院副教授，市場行銷教研室主任，北京市中青年骨幹教師，中國市場學會理事。碩士招生方向為“農產品市場與政策”。
作者主要從事農產品行銷與貿易、農業技術經濟等方面的科研與教學工作。主持並完成省部級科研項目3項，承擔並完成來自北京市各級政府部門和企事業單位委託的合作研究課題多項。重點參與並完成商務部“中國‘十一五’農產品出口發展戰略規劃”、“農產品出口指南”等項目，並主要參與了國家自然科學基金和國家社科基金等項目的研究工作。
研究成果獲得北京市科學技術二等獎1項，中國農業科學院科學技術二等獎2項以及北京農學院科研成果獎、科研著作獎、科研項目獎以及教材編著獎等多種獎勵。出版專（編）著6部，參編教材3部。在《中國農村經濟》、《農業技術經濟》、《商業研究》、《財貿研究》和《世界農業》等核心學術期刊及其他期刊公開發表論文30餘篇。
圖書目錄
前言
Abstract
第一章 導論
1.1 研究背景與意義
1.2 研究目標、內容與研究架構
1.3 研究方法與數據來源
1.4 研究的創新與不足
第二章 供應鏈整合的理論基礎
2.1 基本概念界定
2.2 供應鏈整合的理論基礎
2.3 供應鏈整合的重點內容與主要障礙
2.4 小結
第三章 國外鮮果供應鏈管理狀況
3.1 鮮果供應鏈及其主要特點
3.2 以美國為代表的北美國家鮮果供應鏈管理模式
3.3 歐盟國家鮮果供應鏈管理模式
3.4 亞洲主要國家水果供應鏈管理模式
3.5 小結
第四章 國內鮮果供應鏈管理狀況
4.1 中國水果市場供求概況
4.2 中國鮮果供應鏈主要整合模式與特點
4.3 小結
第五章 鮮果供應鏈終端——北京消費者需求研究
5.1 北京鮮果市場消費特徵與趨勢概述
5.2 北京城區鮮果消費市場的顧客價值分析與市場區隔研究
5.3 北京城區消費者鮮果購買渠道的選擇特徵
5.4 消費者對鮮果採摘的評價
5.5 小結
第六章 北京產鮮果供應鏈起點——生產者參與供應鏈途徑研究
6.1 北京鮮果生產供給的巨觀特點
6.2 北京鮮果生產者主要特徵及其與市場對接概況
6.3 北京鮮果生產者進入供應鏈參與合作的影響因素分析
6.4 北京鮮果生產者合作夥伴類型的選擇
6.5 小結
第七章 供應鏈主要節點成員整合管理能力與狀態分析
7.1 供應鏈不同節點成員在整合管理中的地位
7.2 北京產鮮果供應鏈主要節點成員整合管理狀態分析
7.3 小結
第八章 北京產鮮果供應鏈主要整合模式選擇
8.1 供應鏈整合運作的主要模式
8.2 促使北京產鮮果供應鏈不同整合模式形成的主要影響因素
8.3 北京產鮮果供應鏈主要整合運作模式的選擇與構建
8.4 小結
第九章 研究結論及建議
9.1 研究結論
9.2 主要建議
9.3 尚待探討的問題和不足
參考文獻
後記
……
