北京潔捷蘑方餐飲管理有限公司
中華快餐國際化的踐行者--潔捷蘑方的願景故事
“品牌、品質、品行、品味”這一潔捷人滲透到血液中的文化理念和“安全、
潔淨、快捷、便捷”這一潔捷人永恆不變的追求及“綠色、營養、美麗、健康”
這一潔捷人倡導的現代飲食新潮流，正透過潔捷人性化的服務，傳遞給人們；
它那可愛、遒勁的“潔捷蘑方”標識，已深深地植入客戶的心中， “分享快樂、
美食每刻”、“earth feeding”的廣告語已在消費
者的心中悄然地變為現實，“潔捷蘑方” 的客戶們正在分享著“美食+Media”
、“快餐+滑鼠”所帶給他們的快樂……
這是故事,也不是故事；
這是潔捷人的憧憬與追求；
這將是潔捷人對中華傳統快餐發展的貢獻；
這裡有全球統一的VI設計；
這裡有嚴格、系統的品控；
這裡有最現代的技術植入；
這裡有傳統的人文文化；
這裡有創新的餐飲業輕資產、快速發展的新型產業模式；
潔捷人堅信——“美食+Media”、“快餐+滑鼠”是對傳統快餐的繼承和顛覆，
必將帶來快餐業的新一輪革命。
童話故事—捷克和潔婭
後來，他們帶著蘑菇屋穿越來到了現代都市，在都市的CBD中，朱莉兒成為了美麗俊俏、賢惠可愛的白領天使，捷克成為了英俊穩重、瀟灑成熟的王子投資經理，她們共同為人們創造著五彩斑斕的幸福生活……
簡介
潔捷蘑方（中國）營養快餐—中華快餐國際化的踐行者！潔捷蘑方對傳統快餐的繼承和顛覆，必將帶來快餐業新一輪革命！
潔捷蘑方營養商務快餐介紹
潔捷蘑方是針對城市白領階層推出的四款高檔菌類營養套餐，它是由稻花香米飯、高檔菌類、下飯小炒和蟲草花養生湯組成。每套價格58元，會員價為38元。米香、菇香、味更香！愛吃沒商量。
A套餐: 百靈澳帶飯：包括 貢米飯 、白靈扒澳帶 、香辣菇焗、 香煎菌蛋、 野椒香芹、 蟲草菌湯 。保健功效：預防骨質疏鬆、補鈣、減肥、美容 調節人體生理平衡、增強人體免疫力 ；
B 套餐: 杏鮑吉利飯；包括 貢米飯、 杏鮑雞粒蹦、 香辣菇焗、 香煎菌蛋、 野椒香芹、 蟲草菌湯；保健功效： 抗疲勞、益壽健體、清腸補腎、利肝明目。
C 套餐: 雞腿牛腩飯；包括 貢米飯、 雞腿燒牛腩、 香辣菇焗、 香煎菌蛋、 野椒香芹、 蟲草菌湯；保健功能： 補腦、美容養顏、減肥、抗電腦輻射 女士首選 ；
D 套餐: 靈菇香排飯；包括 貢米飯、 菇菌燒肉排、 香辣菇焗、 香煎菌蛋、 野椒香芹、 蟲草菌湯；保健功效： 防治腫瘤、調節人體生理平衡、增強人體免疫力、抗疲勞、抗電腦輻射。
潔捷蘑方快餐特色
1、米香！
全部採用黑龍江龍鳳山水庫無污染水源所種植出的五常稻花香大米。
特點：應有大米固有的香味；米粒半透明，色澤清白有光澤
有特有的迷香味，飯粒表明有油光，口感綿軟、略粘、微甜、略有韌性
2、菇香！
採用珍稀菌類如白靈、杏鮑、蟲草花等做主要食材，它味道鮮美、肥嫩脆滑、香氣誘人，白質含量高達4%，比牛奶（3.3%）還高，是國際上公認的“十分好的蛋白質來源”。特別是胺基酸配比平衡，種類多達19種之多，其中包含了人體自身不能合成的8種“必需的胺基酸”，還有賴氨酸、甲硫氨酸和色氨酸、礦物質、維生素等也都非常豐富；
3、味更香！
源於綠色，無味素和任何添加劑，加之潔捷人“品牌、品質、品行、品味”的文化理念和“安全、潔淨、快捷、便捷”這一永恆不變的追求，會員愛心公寓、親感面對面服務等，正在成為現代飲食新潮流。
二十一世紀人類最理想的健康、美容食品
食用菌味道鮮美、肥嫩脆滑、香氣誘人，自古以來就被視為皰廚之珍，人們常用“山珍海味”里的“山珍”來形容它。食用菌不僅好吃，而且極富營養，保健專家說食用菌的營養兼備動物食品的高蛋白和植物食品富含維生素的特點。據相關資料記載，一般食用菌的蛋白質含量約占4%，比牛奶（3.3%）還高，是國際上公認的“十分好的蛋白質來源”。特別是它們中胺基酸配比平衡，種類多達19種之多，其中包含了人體自身不能合成的8種“必需的胺基酸”，且含量非常高。糧食和豆類中缺乏的賴氨酸、甲硫氨酸和色氨酸等，食用菌中也都非常豐富。另外，它所含的礦物質也大大超過西紅柿、胡蘿蔔和柑橘等含量的數倍，並且含有高含量的多種維生素，對以小麥、大米為主食的我們，食用價值尤為重要。
近年來經醫學研究和實驗證明：食用菌雖營養十分豐富，卻是低脂肪、無膽固醇的食品，在防治和治療人體多種疾病中有其特殊療效和預防作用。它所含有的多種酶、多糖、有機鍺等物資，對抑制腫瘤、預防心腦血管疾病、肝硬化，提高機體免疫力、皮膚保健、延緩衰老等方面均有良好且獨特的功效。
正是它的“可食、可補、可藥”的特點，目前被西方已開發國家認為是“二十一世紀人類理想的健康、美容食品”。
