簡介
北京智愛和樂茶業有限公司主要經營武夷山岩茶大紅袍和武夷紅茶正山小種，兼有武夷肉桂、水仙、矮腳烏龍、金毛猴、雀舌等幾十個品種，兼營普洱、鐵觀音、白茶、綠茶等各茶類產品。北京智愛和樂茶業有限公司提供禮品定製服務，可按照客戶需求，量身定做各種規格、檔次、數量的茶禮品，歡迎諮詢惠顧。
北京智愛和樂茶業有限公司生產基地位於武夷山景區九曲溪畔獅子峰下有實行無公害管理的有機茶園700多畝，生長環境得天獨厚，種植方法有機生態，製作工藝傳統經典。今年來，生產基地在各類茶業評比中10多次獲獎，2006年榮獲第三屆正岩杯茶王賽大紅袍金獎，2007年榮獲第十四屆上海國際茶文化節評比大紅袍金獎。
主打產品
“一心源”，生活茶藝：“喝”護生活一心源茶莊坐落於清華科技園科技大廈C座G層，是北京智愛和樂茶業有限公司的北京銷售處。公司生產基地位於武夷山景區九曲溪畔獅子峰下，生長環境得天獨厚，製作工藝傳承經典。茶莊推出的不僅僅是茶藝和茶品，更推出了“生活茶藝”的文化理念。
大紅袍——品烏龍之極品 非武夷岩茶而不飲”
早在 1500 年前的南北朝，武夷茶事就見諸文字。唐孫樵有《送茶與焦邢部書記》詩，其中提到的“晚甘侯”就是武夷岩茶最早的茶名。宋代中國制茶技術進入變革時期，飲茶習俗風靡一時，此時的武夷茶作為北苑貢茶的一部分，被運往建州進貢，有名動一時的“建茶”與貴如黃金的龍團鳳餅。武夷山下的御茶園更是見證了昔日的忙碌與輝煌。
在武夷山深處的九龍窠，陡峭崖壁上生長的低矮樹叢就是聞名遐邇的大紅袍。作為最初的母樹，僅僅只有株，幾十年來，每年採摘下來的產量也就只有區區0.5公斤左右。民國時期，這0.5公斤茶就值64塊銀元，折合當時大米2000公斤。前幾年，當地政府將九龍窠產的大紅袍茶葉拿到市場上拍賣，20克竟拍出令人咋舌的19.8萬元天價。據傳，自清代起，這裡便專設官兵把守，到民國時期，看護的官兵達20多人。解放初期，茶樹周圍設有圍護網，解放軍派專人日夜守護。直到今天，大紅袍母樹附近仍然住著一戶人家負責看管。
為什麼獨有大紅袍能像皇冠上的明珠那樣耀眼奪目呢？傳說一位秀才進京趕考，路經武夷山時突然病倒，廟中和尚以茶相救。後來秀才金榜題名，榮歸故里時，脫下自己身上的狀元大紅袍蓋在當時救命的茶樹上，從此，崖壁上的那叢茶樹就被稱為“大紅袍”。傳說雖不可信，但大紅袍與寺院僧人，乃至與整個武夷山儒、釋、道“三教”相互交融卻是不爭的事實，所謂“千載儒釋道，萬古山水茶”正是講的這層淵源。
武夷山小種紅茶——世界紅茶的鼻祖
明洪武二十四年，明朝建立之初，一道特殊的詔令從紫禁城發出，規定從此之後，各地向皇宮進貢的茶葉一律由團茶改為散茶。為什麼會有這么一道奇怪的詔令呢？原來在明朝之前，歷朝歷代地方向皇宮送的貢茶都是團茶，這種團茶製作要求高，耗時耗力。明朝建立後，
實行一系列休養生息政策，儘量減輕民間的負擔，但朱元璋沒有想到，他的這一政策催生了一項重大的茶葉技術的誕生，這個技術徹底改寫了茶葉史。在當時的制茶工人眼裡，這些發酵了的茶就是做壞的廢茶，除了丟棄沒有別的選擇。然而，他們萬萬沒有想到，這些被丟棄的發酵茶後來演變為茶葉家族的新星，並且改變了俄國人乃至整個歐洲人的口味，這就是紅茶。
隨著紅茶製作工藝水平越來越高，為了區別於其他地方仿製的紅茶，當地人便給這種茶起了一個名字叫“小種紅茶”，這就是“武夷紅茶小種”，是現在世界上所有紅茶的鼻祖。
一心源的企業信念：“用獨特文化托起千古名茶”
“一心源”的生產基地位於武夷山，有無公害管理的有機茶園 700 多畝，種植方法有機生態，武夷岩茶大紅袍和武夷紅茶正山小種——正是集成了上述厚重而優秀的歷史沉澱的佼佼者。
公司精心打造出極品岩茶的優良內質，茶質審評嚴格、講究、科學——作為一種商品，在生產、加工、銷售及品嘗過程中，理所當然地要涉及到審評質量問題。近年來，一心源的生產基地在各類茶業評比中 10 多次獲獎，2006 年榮獲第三屆正岩杯茶王賽大紅袍金獎，2007 年榮獲第十四屆上海國際茶文化節評比大紅袍金獎。經過科學檢測，它所蘊含人體所必須的多種維生素A、D、E、B1、B2、B3、B5、B6、H、C、P 和肌醇均十分豐富。同時還含有多種礦物質，如鉀。保護牙齒的氟及磷、鈣、鎂、鐵、鋅、鈉、硼、硫等微量元素。是當之無愧的高尚飲品健康之寶。
一心源武夷茶含有咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等，其藥理性能特別顯著。不但能醒心明目、提神止渴，而且有殺菌、去垢、利尿、消化、止痢、解暑、醒酒等功效。據近年的研究，還有降血壓、減肥、抗輻射、防癌、延緩衰老、延年益壽的作用。此外還有豐富的多種胺基酸
及少量的蛋白質和脂肪，可溶於水的糖分極少，屬於低熱量飲料，常喝無疑對人體極有裨益。
除了講究茶葉內質，因為品茶主要是靠感官鑒評，一心源茶莊的師傅們無不有著要嫻熟的功力和豐富的實踐經驗。
問起一心源茶藝師的“生活茶藝”，回答不乏這樣的“口訣”：“好水、沸水、快出水。氣香、茶香、杯底香。”這十四個字意思即是——好水：日常泡茶宜用礦泉水或純淨水。沸水：將水燒至沸騰立即沖泡。快出水：茶葉沖泡後應儘快將茶水全部濾出來，不宜浸泡過久。泡時間一般在幾秒至1～2分鐘。氣香：先聞一聞茶水飄出的香氣。茶香：再品嘗茶水的
香味。杯底香：喝完杯中茶後聞杯底的香，領略武夷岩茶的韻味。“品飲武夷茶的步驟：看水色、聞茶香，一泡、二泡、三泡……其味正如古人梁章矩所說的‘香、清、甘、活’”，青年茶藝師葉燦說。
而更多的細節蘊藏在茶藝師的操作之中：
1．溫杯後，將乾茶放入茶杯，可以體會岩茶的複雜香氣。品茶之時，用炭壺沸水之後先洗茶。因岩茶為半發酵茶，手工操作步驟較多，因此洗茶是必不可少的。第一泡用滾水沖泡，浸泡時間要短，約 1 分鐘，所選擇的紫砂壺應該壺嘴較大，出水速度相對要快。
2. 一心源岩茶的茶香獨特，易溶於水，每一口茶都能體驗到茶香氣，每一泡的茶香又都有變化。五至十餘泡，喝的是茶水，此時茶香漸淡，茶水變得爽滑。
3. 瓷器茶具，質地之精美實屬罕見。專業品岩茶，大多用蓋碗沖泡，根據經驗和喜好控制水溫。對於經驗豐富的品茶者來說，蓋碗帶來的品茶體驗更為真實。面對有些真正高級手工製作的 大紅袍，一心源則根據精湛的經驗和膽識“先利其器”——用純正的薄胎白瓷杯，觀其顏色、品其風骨、靜會其神。
地址：清華科技園科技大廈C座G樓CG01室
諮詢電話：（8610）82150158
