北京市燕昌紅板栗專業合作社

1.由於絕大多數板栗樹生長在麥飯石土質中，所以其品質上乘，香甜可口，美味十足。 2.80年代初以後培育出的全國最優質的燕紅等優良品種在本地區最多。 4.成立三年以來，建起了2座冷庫，產品供應到春節以後，多購可送貨上門。

北京市燕昌紅板栗專業合作社位於昌平區長陵鎮南莊村（原黑山寨鄉），地處昌平北部燕山山脈，軍都山麓，地質構造屬風化石英二成岩，對於栽培板栗有著得天獨厚的條件，這裡風景秀麗，景色迷人，南6公里是著名的銀山塔林風景區，西面3公里是延壽寺、臥龍松，北8公里是萬里長城的小西湖景區和黃花城景區，是觀光旅遊及採摘為一體的好去處。並且本協會於2007 年建立了300畝無公害生產基地，2008年建立了500畝有機生產基地。
板栗食品營養豐富，其中燕紅產品糖類含量20.25%、蛋白質7.07%、脂肪2.19%、胺基酸8毫克/100毫克，是高熱量、低脂肪、高蛋白、不含膽固醇的健康食品。可炒，可做面窩頭，栗子雞，栗子肉等菜餚。陰乾生食板栗《本草綱目》記載“栗厚腸胃、補腎氣、耐人飢”蘇轍曾有詩頌道“老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方，客來為說晨興晚，三咽徐收白玉漿”。所以說生食這種吃法最好。
該地區生產出的板栗和其它地區有著不同的特點：
1.由於絕大多數板栗樹生長在麥飯石土質中，所以其品質上乘，香甜可口，美味十足。
2.80年代初以後培育出的全國最優質的燕紅等優良品種在本地區最多。
3.沒有污染，不打農藥，全部使用農家肥和果園復草作為有機肥料。
4.成立三年以來，建起了2座冷庫，產品供應到春節以後，多購可送貨上門。
5.產品包裝有精裝、簡裝、袋裝三種。產品有小包裝甘栗仁，糖炒栗子，開口笑，風乾栗子及風乾栗仁，鮮栗仁等。