化工原理（第二版）[楊祖榮主編書籍]

《化工原理（第二版）》是2009年化學工業出版社出版的圖書，作者是楊祖榮。

內容簡介

本書重點介紹化工單元操作的基本原理、計算方法和典型設備。全書包括緒論、流體流動與輸送機械、非均相物系分離、傳熱、蒸發、氣體吸收、蒸餾、固體乾燥及其他分離技術。

本書可作為高等院校化工及相關專業的教材，也可供化工及相關部門技術人員參考。

目錄

緒論1

第1章流體流動與輸送機械5

11流體基本性質5

111連續介質的假定5

112流體的壓縮性6

113作用在流體上的力6

114質量力與密度6

115壓力7

116剪下力與黏度8

12流體靜力學9

121靜壓力特性9

122流體靜力學基本方程10

13流體動力學14

131流體的流量與流速14

132定態流動與非定態流動15

133定態流動系統的質量衡算15

134定態流動系統的機械能衡算16

14流體流動的內部結構23

141流體的流動型態23

142流體在圓管內的速度分布24

15流體流動阻力28

151直管阻力28

152局部阻力36

153流體在管路中的總阻力38

16管路計算40

161簡單管路40

162複雜管路44

17流速與流量的測量45

171測速管46

172孔板流量計47

173文丘里流量計49

174轉子流量計50

18流體輸送機械52

181離心泵53

182其他類型化工用泵66

183氣體輸送機械69

思考題74

習題75

本章符號說明81

參考文獻81

第2章非均相物系分離82

21概述82

211非均相物系分離在工業中的套用82

212顆粒與顆粒群的特性83

22顆粒沉降85

221顆粒在流體中的沉降過程85

222重力沉降及設備85

223離心沉降及設備91

23過濾95

231概述95

232過濾基本方程式96

233過濾設備99

24非均相物系分離過程強化與展望104

241沉降過程的強化104

242過濾過程的強化104

243過濾技術展望105

思考題106

習題106

本章符號說明107

參考文獻108

閱讀參考文獻(與正文對應）108

第3章傳熱109

31概述109

311傳熱在化工生產中的套用109

312工業生產中的加熱劑和冷卻劑110

313傳熱設備中冷、熱流體的接觸方式110

314傳熱學中一些基本概念111

32熱傳導112

321熱傳導機理簡介112

322熱傳導速率的表達——傅立葉定律112

323熱導率113

324單層平壁的定態熱傳導114

325單層圓筒壁的定態熱傳導115

326通過多層壁的定態熱傳導116

33對流傳熱118

331對流傳熱過程分析118

332對流傳熱速率——牛頓冷卻定律119

333對流傳熱係數的實驗研究方法119

334流體無相變時的對流傳熱係數經驗關聯式121

335蒸氣冷凝傳熱129

336液體沸騰傳熱131

34傳熱過程計算133

341換熱器的熱量平衡方程133

342總傳熱係數134

343總傳熱速率方程137

344總傳熱速率方程與熱量平衡方程的聯用138

345平均傳熱溫差的計算138

346傳熱過程的設計型計算142

347傳熱過程的操作型計算142

348設備壁溫的計算144

35輻射傳熱145

351熱輻射的基本概念145

352物體的輻射能力146

353兩固體間的輻射傳熱148

354對流輻射聯合傳熱149

36換熱器150

361間壁式換熱器150

362列管式換熱器的設計與選型中相關條件的選擇157

363列管式換熱器的選型計算158

37傳熱過程的強化161

371換熱器中傳熱過程的強化161

372換熱網路的最佳化162

373換熱器中污垢的產生、阻垢和清洗162

思考題163

習題164

本章符號說明167

參考文獻167

第4章蒸發168

41概述168

411蒸發操作及其在工業中的套用168

412蒸發操作的特點168

413蒸發操作的分類169

42單效蒸發與真空蒸發169

421單效蒸發流程169

422單效蒸發設計計算169

423蒸發器的生產能力與生產強度174

43多效蒸發175

431加熱蒸汽的經濟性175

432多效蒸發175

433多效蒸發效數的限制182

44蒸發設備182

441蒸發器182

442蒸發器的選型185

443蒸發裝置的附屬設備和機械185

45蒸發過程和設備的強化與展望187

思考題187

習題187

本章符號說明188

參考文獻188

閱讀參考文獻188

第5章氣體吸收190

51概述190

511化工生產中的傳質過程190

512相組成表示法191

513氣體吸收過程193

514氣體吸收過程的套用194

515吸收劑的選用194

516吸收操作的分類195

52吸收過程的氣液相平衡關係196

521氣體在液體中的溶解度196

522相平衡關係在吸收過程中的套用201

53單相內傳質202

531單相內物質的分子擴散203

532分子擴散係數207

533單相對流傳質機理211

534單相內對流傳質速率方程212

54相際對流傳質及總傳質速率方程213

541雙膜理論213

542吸收過程的總傳質速率方程214

55吸收塔的計算218

551物料衡算和操作線方程219

552吸收劑用量與最小液氣比220

553吸收塔填料層高度的計算222

554吸收塔塔徑的計算229

555吸收塔的操作型計算229

556解吸及其計算231

56填料塔234

561填料235

562填料塔的流體力學性能237

563填料塔的附屬檔案241

564強化吸收過程的措施241

565填料塔分離技術新進展243

思考題244

習題245

本章符號說明247

參考文獻248

閱讀參考文獻248

第6章蒸餾249

61概述249

62雙組分溶液的汽液平衡250

621理想溶液的汽液平衡250

622溫度組成圖(txy圖)251

623氣液平衡圖（xy圖）252

624揮發度與相對揮發度253

625非理想溶液的汽液平衡255

63簡單蒸餾和平衡蒸餾256

631簡單蒸餾256

632平衡蒸餾257

64精餾原理257

641多次部分汽化、部分冷凝257

642連續精餾裝置流程258

643塔板的作用259

644精餾過程的回流260

65雙組分連續精餾塔的計算260

651理論板的概念與恆摩爾流的假設261

652全塔物料衡算261

653操作線方程263

654進料熱狀況的影響及q線方程265

655理論塔板數的確定268

656回流比的影響與選擇275

657理論板數的簡捷計算282

658精餾裝置的熱量衡算284

659雙組分精餾的操作型計算286

66間歇精餾287

661維持餾出液濃度恆定的操作288

662維持回流比恆定的操作289

67恆沸精餾與萃取精餾289

671恆沸精餾289

672萃取精餾 290

68板式塔291

681板式塔的結構特點和流體力學特性291

682塔板的流體力學狀況293

683塔板效率295

684塔高和塔徑的計算297

685塔板負荷性能圖299

686板式塔的類型300

69蒸餾過程的強化與展望303

思考題304

習題305

本章主要符號說明309

參考文獻310

閱讀參考文獻310

第7章固體乾燥311

71概述311

711物料的去濕方法311

712物料的乾燥方法311

713對流乾燥特點312

72濕空氣的性質與濕度圖312

721濕空氣的性質312

722濕空氣的濕度圖及其套用318

73固體物料的乾燥平衡321

731物料中水分含量的表示方法321

732水分在氣固兩相間的平衡321

74乾燥過程的計算323

741乾燥過程的物料衡算323

742乾燥過程的熱量衡算325

743乾燥系統的熱效率326

744乾燥器空氣出口狀態的確定327

75乾燥速率與乾燥時間329

751乾燥速率329

752恆定乾燥條件下乾燥時間的計算332

76乾燥器334

761乾燥器的基本要求與分類334

762工業上常用的乾燥器335

763乾燥器的選型339

77固體乾燥過程的強化與展望340

771乾燥過程強化340

772乾燥設備改進341

773乾燥技術展望342

思考題343

習題343

本章符號說明345

參考文獻346

閱讀參考文獻346

第8章其他分離技術347

81結晶347

811概述347

812結晶原理347

813結晶器簡介349

814結晶過程的強化與展望350

82吸附分離351

821概述351

822吸附劑及其特性352

823吸附平衡353

824吸附速率355

825吸附操作與裝置357

826吸附過程的強化與展望359

83膜分離361

831概述361

832膜與膜組件363

833反滲透365

834超濾與微濾366

835氣體分離368

836膜接觸器368

思考題370

主要符號說明371

閱讀參考文獻371

附錄372

附錄一、常用物理量的單位與量綱372

附錄二、某些氣體的重要物理性質372

附錄三、某些液體的重要物理性質373

附錄四、乾空氣的物理性質（1013kPa）374

附錄五、水及蒸汽的物理性質375

1．水的物理性質375

2．水在不同溫度下的黏度376

3．飽和水蒸氣表（按溫度排列）377

4飽和水蒸氣表（按壓力排列）378

附錄六、黏度379

1．液體黏度共線圖379

2．氣體黏度共線圖381

附錄七、熱導率382

1．固體熱導率382

2某些液體的熱導率383

3氣體熱導率共線圖（1013kPa）384

附錄八、比熱容386

1．液體比熱容共線圖386

2．氣體比熱容共線圖（1013kPa）388

附錄九、液體汽化熱共線圖390

附錄十、無機物水溶液的沸點(1013kPa)392

附錄十一、管路規格393

附錄十二、離心泵規格（摘錄）393

1 IS型單級單吸離心泵規格393

2．Y型離心油泵規格397

附錄十三、換熱器系列(摘錄)398

1．管殼式熱交換器系列標準(摘自JB/T 4714、4715—92)398

2．管殼式換熱器型號的表示方法403