內容介紹
內容摘要本書為清華大學一類課“化工原理”的教材，在清華大學化工系和環境
系等使用多年。
全書分上、下兩冊。上冊包括流體流動、流體輸送機械、流體流過顆粒
和顆粒層的流動、非均相混合物的分離、傳熱和蒸發等6章。書末有26個
附錄；下冊包括傳質分離過程概論、吸收、蒸餾、氣液傳質設備、液液萃取、
乾燥和吸附分離等7章。
本教材與“化工原理”課的實驗教材《化工原理實驗》一起出版，可以配
套使用，也可以單獨選用。
讀者對象：高等院校化工、生物化工、環境和材料等專業的師生，以及
上述專業從事設計、開發和運行的科技人員。
作品目錄
目錄緒論
第一章 流體流動
第一節 流體流動中的作用力
1－1－1 積力和密度
1－2－2 力和靜壓強
1－1－3 力、剪應力和粘度
第二節 流體靜力學基本方程
1－2－1 流體靜力學基本方程
1－2－2 流體靜力學基本方程的套用
1－2－3 流體在離心力場內的靜力學平衡
第三節 流體流動的基本方程
1－3－1 概述
1－3－2 連續性方程式
1－3－3 柏努利方程式
1－3－4 柏努利方程式的另一種推導方法
1－3－5 柏努利方程式的套用
第四節 流體流動現象
1－4－1 兩種流動型態和雷諾準數
1－4－2 管內層流與湍流的比較
1－4－3 邊界層概念
第五節 管內流動的阻力損失
1－5－1 阻力損失及計算通式
1－5－2 圓形直管內層流流動的阻力損失
1－5－3 因次分析法
1－5－4 圓型直管內湍流流動的阻力損失
1－5－5 流體在非圓形管道內流動的阻力損失
1－5－6 局部阻力損失
1－5－7 伴有傳熱過程的流動阻力損失計算
1－5－8 可壓縮流體流動的阻力損失計算
第六節 管路計算
1－6－1 管路計算的類型和基本方法
1－6－2 簡單管路的計算
1－6－3 複雜管路的計算
1－6－4 阻力對管內流動的影響
第七節 流速和流量的測量
1－7－1 測速管
1－7－2 孔板流量計和文丘里流量計
1－7－3 轉子流量計
第八節 非牛頓型流體的流動
1－8－1 乘方規律流體
1－8－2 乘方規律流體管內流動的阻力損失
習題
思考題
第一章符號說明
參考文獻
第二章 流體輸送機械
第一節 離心泵
2－1－1 離心泵的工作原理及主要構件
2－1－2 離心泵的基本方程式
2－1－3 離心泵的主要性能參數
2－1－4 離心泵的特性曲線
2－1－5 離心泵的安裝高度
2－1－6 離心泵的工作點與流量調節
2－1－7 離心泵的組合操作
2－1－8 離心泵的類型和選用
第二節 往復泵
2－2－1 往復泵的工作原理
2－2－2 往復泵的輸液量和流量調節
第三節 其它類型的化工用泵
第四節 氣體輸送機械
2－4－1 離心式通風機
2－4－2 離心鼓風機和壓縮機
2－4－3 旋轉鼓風機和壓縮機
2－4－4 往復壓縮機
2－4－5 真空泵
習題
思考題
第二章符號說明
參考文獻
第三章 流體流過顆粒和顆粒層的流動
第一節 流體流過顆粒的流動
3－1－1 單顆粒的幾何特性參數
3－1－2 曳力與曳力係數
3－1－3 流體流過球形顆粒
3－1－4 流體流過其它形狀規則的顆粒（圓柱與圓片）
3－1－5 流體流過形狀不規則的顆粒
第二節 顆粒在流體中的流動
3－2－1 重力沉降
3－2－2 離心沉降
第三節 流體流過顆粒床層的流動
3－3－1 混合顆粒的幾何特性
3－3－2 顆粒床層的幾何特性
3－3－3 流體通過顆料固定床的壓強降
第四節 固體流態化
3－4－1 流態化過程
3－4－2 流化床的流化類型與不正常現象
3－4－3 流化床的主要特性
3－4－4 流化床的操作範圍
3－4－5 流化床的直徑與高度
3－4－6 流化質量及改善流化質量的措施
3－4－7 氣流輸送
習題
思考題
第三章符號說明
參考文獻
第四章 非均相混合物的分離
概述
第一節 沉降
4－1－1 沉降分離的一般原理
4－1－2 重力沉降分離
4－1－3 離心沉降分離
4－1－4 電沉降――電除塵器
第二節 過濾
4－2－1 概述
4－2－2 過濾設備
4－2－3 過濾過程計算的理論基礎
4－2－4 過濾機生產能力的計算
第三節 其它分離方法
4－3－1 慣性分離器
4－3－2 濕法除塵器
4－3－3 分離方法的選擇
習題
思考題
第四章符號說明
參考文獻
第五章 傳熱
第一節 概述
5－1－1 傳熱在化工生產中的地位
5－1－2 熱源和冷源
5－1－3 傳熱的三種基本方式
5－1－4 兩種流體熱交換的基本方式
5－1－5 典型的間壁式換熱器及其傳熱過程
5－1－6 傳熱速率與熱通量
5－1－7 穩定與不穩定傳熱
第二節 熱傳導
5－2－1 有關熱傳導的基本概念
5－2－2 熱傳導速率――傅立葉定律
5－2－3 導熱係數
5－2－4 通過平壁的穩定熱傳導
5－2－5 通過圓筒壁的穩定熱傳導
5－2－6 導熱微分方程式
第三節 對流傳熱概說
5－3－1 對流傳熱速率和對流傳熱係數
5－3－2 對流傳熱機理
第四節 傳熱過程計算
5－4－1 總傳熱速率方程
5－4－2 熱量衡算
5－4－3 總傳熱係數
5－4－4 傳熱的平均溫差
5－4－5 傳熱面積的計算
5－4－6 傳熱單元數法
5－4－7 保溫層的臨界直徑
5－4－8 不穩定傳熱
第五節 無相變的對流傳熱
5－5－1 影響對流傳熱的因素
5－5－2 對流傳熱係數經驗公式的建立方法
5－5－3 管內強制對流傳熱
5－5－4 管外強制對流傳熱
5－5－5 大空間自然對流傳熱
5－5－6 非牛頓型流體的傳熱
第六節 有相變的對流傳熱
5－6－1 冷凝傳熱過程簡介
5－6－2 純蒸汽膜狀冷凝時的對流傳熱係數
5－6－3 影響冷凝傳熱的因素和冷凝過程的強化
5－6－4 沸騰傳熱過程簡介
5－6－5 沸騰傳熱機理
5－6－6 影響沸騰傳熱的因素及強化沸騰傳熱的途徑
5－6－7 沸騰傳熱係數的計算
第七節 輻射傳熱
5－7－1 熱輻射的基本概念
5－7－2 物體的輻射能力
5－7－3 物體間的輻射傳熱
5－7－4 氣體的熱輻射
5－7－5 對流和輻射的聯合傳熱
第八節 換熱器
5－8－1 間壁式換熱器的類型及選用
5－8－2 換熱器傳熱過程的強化
5－8－3 列管式換熱器的設計和選用
習題
思考題
第五章符號說明
參考文獻
第六章 蒸發
第一節 概述
6－1－1 蒸發過程
6－1－2 蒸發的基本流程
6－1－3 蒸發的操作方法
6－1－4 蒸發過程的主要經濟指標
第二節 蒸發設備
6－2－1 循環型蒸發器
6－2－2 非循環型（單程型）蒸發器
6－2－3 各類蒸發器的性能比較
6－2－4 蒸發的輔助設備
第三節 單效蒸發的計算
6－3－1 物料衡算
6－3－2 熱量衡算
6－3－3 傳熱面計算
6－3－4 單效蒸發計算小結
第四節 多效蒸發器及其計算
6－4－1 多效蒸發流程
6－4－2 多效蒸發的溫度差損失和有效溫度差
6－4－3 多效蒸發最佳效數的確定
6－4－4 多效蒸發的計算
第五節 蒸發過程的設計
習題
思考題
第六章符號說明
參考文獻
附錄一 化工常用法定計量單位
附錄二 常用單位的換算
附錄三 某些氣體的重要物理性質
附錄四 某些液體的重要物理性質
附錄五 乾空氣的物理性質（101.33kPa）
附錄六 水的物理性質
附錄七 飽和水蒸汽表（按溫度排列）
附錄八 飽和水蒸汽表（按壓強排列）
附錄九 某些有機液體的相對密度（液體密度與4℃水的密度之比）共線圖（常壓下）
附錄十 液體的粘度共線圖（常壓下）
附錄十一 氣體及蒸汽的粘度共線圖
附錄十二 液體的比熱容共線圖
附錄十三 氣體及蒸汽的比熱容共線圖
附錄十四 常用固體材料的密度和比熱容
附錄十五 某些固體材料的導熱係數
附錄十六 某些液體的導熱係數
附錄十七 氣體的導熱係數共線圖
附錄十八 蒸發潛熱（氣化熱）共線圖
附錄十九 液體的表面張力共線圖
附錄二十 壁面污垢的熱阻
附錄二十一 無機鹽溶液在101.33kPa下的沸點
附錄二十二101.33kPa下溶液的沸點升高與濃度的關係
附錄二十三 管子規格（摘錄）
附錄二十四 泵規格（摘錄）
附錄二十五 4－72－11型離心通風機規格（摘錄）
附錄二十六 管殼式熱交換器系列標準（摘錄）
