化學知識知道點：人體之中的化學

《化學知識知道點:人體之中的化學》主要內容包括：化學元素與人體健康、生命之基：核酸與蛋白質、人體中的激素、人體中的糖、人體中的脂肪、人體化學反應中的有害物質、室內空氣污染與健康、生活污染對人體的影響等。

內容簡介

《化學知識知道點:人體之中的化學》以化學基礎知識為經線，以與人體密切相關的化學因子為緯線，闡述化學與人體之間的聯繫，通俗易懂，深入淺出，是一本非常優秀的大眾科普讀物。

圖書目錄

化學元素與人體健康
人體中的化學元素
人體中的常量元素：鈣
人體中的常量元素：磷
人體中的常量元素：鎂
人體中的常量元素：鉀
不可缺少的微量元素
警惕有害微量元素
生命之基：核酸與蛋白質
認識核酸
人類對核酸的研究
核酸的種類與分布
核酸的構成
核酸與生命
認識蛋白質
蛋白質與生命
激素與酶
人體中的激素
激素的作用
激素的合成與消亡
甲狀腺激素
腎上腺激素
性激素
酶是什麼
酶有哪些類別
酶催化作用有哪些特點
酶在人體中的化學作用
維繫生命的營養物質
人體必需的營養物質
快速能源：糖
人體中的糖
糖對人體健康的影響
人體內的燃料：脂肪
脂肪的種類
人體中的脂肪
脂肪與健康
胺基酸與蛋白質
維生素家族
科學獲得營養素
影響健康的“化學殺手”
人體化學反應中的有害物質
影響大腦、神經的化學物質
精神病態的化學因素
食品污染的危害
室內空氣污染與健康
生活污染對人體的影響