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包種茶
包種茶，盛產於台灣北部，與凍頂烏龍茶並稱為台灣兩大名茶。由福建 泉州府安溪縣人王義程氏所創製，仿武夷岩茶的製法製造安溪茶，茶葉四兩包成長方形之四方包，以...
歷史發展 自然地理 品質特徵 加工工序 選購標準 -
包種
包種，指承擔作物、植物的種植。示例：今年老李包種了二十畝茶葉，忙得不可開交。
基本內容 -
台灣包種
台灣包種一般指包種茶，包種茶盛產於台灣北部，與凍頂烏龍茶並稱為台灣兩大茗茶，素有有“北包種，南烏龍”的說法和“露凝香”、“霧凝春”的美譽。屬烏龍茶類。包...
歷史發展 自然地理 品質特徵 加工工序 選購標準 -
茶葉油
茶葉油是用普洱茶樹、龍井茶樹上結的籽，茶葉籽生長期約四百多天，是整棵茶葉樹最具營養價值的部分，茶葉油是用純物理壓榨工藝生產的高端食用油，富含茶多酚等多種...
介紹 各成分功效 專家解讀 食用方式 與孕產婦兒童 -
包種茶鵝
包種茶鵝製法將包種熟茶葉22克以1200克熱水沖泡，濾出茶湯備用。剩下的包種熟茶葉11克也以1200克熱水沖泡，濾出茶湯，另外放涼備用。將鵝處理好，洗淨...
原料 製法 -
辣味包種茶葉蛋
A.雞蛋6顆，棉布袋1個，包種茶葉1杯，B.八角3粒，桂枝5公克，肉桂3公克，花椒3公克，辣椒粉1小匙，乾薑3粒，醬油2大匙，鹽1大匙，冰糖1大匙，辣椒...
材料: 做法: -
坪林包種茶
坪林位於台北縣境內，北勢溪由東而西流貫鄉境，其土壤富含有機質、水質良好，而雨量及氣溫皆適中；所產包種茶更是全世界知名在清嘉慶年間（1796～1820）福...
概述 簡介 -
包種茶凍
包種茶凍是一款美味甜品，主要原料有包種茶葉、瓊脂等，冰鎮後食用味道更好。
原料 製法 -
茶葉
指茶樹的葉子和芽。 別名茶、檟（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉...
歷史發展 生長環境 地理分布及基本茶種 主要變種 品種分類 -
中國茶葉
《中國茶葉》外文名稱Tea；publishedpapers；authorgroup；cooperationrate。雙月刊，創刊於1979年，其前身是中...
概述 月刊
