基礎信息
產品概述：
嘉豪勁霸青芥辣適用於壽司、魚生等海鮮調味，將之溶解於壽司醬油中，蘸食尤佳，殺菌調味，100%中國造，無核污染擔憂！
產品特色：
1、採用辣根為原材料，富含蛋白質、維生素、微量元素等的多種營養物質,其產品風味由中國烹飪協會名廚專業委員會監製，具有夠嗆夠辣的特點，是生食海產品或涼拌菜餚的上佳調味料。 2、抑菌率達到99.9%.具有濃厚的香辛風味，食後其辛辣甘香之味強烈且持久，極嗆、極辣。 3、是各式壽司菜式的必備調料，更是生食各類海鮮、沙拉、廣式點心、火鍋、冷盤等菜式、點心的絕妙調味佐料。
產品優勢：
l中國第一支自主研製的青芥辣 l中國本土辣根，本土生產，100%國貨正品 l不受日本核輻射任何影響，0核污染 l經權威檢測，勁霸青芥辣的抑菌率（副溶血性弧菌）達99% l本企業為《芥末醬》國家行業標準起草單位之一 l廣東省著名商標 l嶺南特色食品 l中國烹飪協會名廚專業委員會監製產品
食用方法：
在醬油中根據個人口味加入適量嘉豪青芥辣醬，均勻攪拌後，嗆辣風味顯著。用於生食魚片、龍蝦、壽司、涼拌菜餚等，或用於嗆辣風味菜品的創新使用。
背景信息
據了解，目前市場上主要有兩種國產芥辣，一種是標註有“日本風味”的國產芥辣，；一種是純粹的國產芥辣，兩者的區別在於，前一種里含有從日本進口的原材料，後一種單純是地道國產的產品。 享有“中國青芥辣之父”榮譽的廣東嘉豪董事長陳志雄表示，作為國內最大的青芥辣廠商，三月以來，嘉豪勁霸青芥辣訂單“飛漲”，連帶嘉豪芥辣系列的芥末油、芥末粉，搭配芥辣食用的壽司醬油都銷量激增，港澳台及東南亞訂單“突飛猛進”。勁霸芥辣100%本土種植生產，經權威檢測有效抑菌率高達99%。
企業信息
廣東嘉豪食品有限公司是一家專業生產各類調味品的民營食品企業，以生產、銷售調味品、飲料等產品為主要經營範圍。公司以“勁霸”商標為主要品牌，產品包括青芥辣、超濃漿果汁、辣椒汁、超濃縮雞汁、牛肉汁、雞精、雞粉、湯皇、鮑魚汁、鮑汁蚝油等50多個品種，深受廚藝界人士及廣大消費者的好評和青睞。
