做法
1、將加拿大龍蝦用日本短口剪刀剔出整龍蝦肉，龍蝦鰲並出整殼，剔出蝦線、蝦包。2、將土豆泥用細鹽、黃油、淡奶油拌勻。
3、將龍蝦肉和龍鰲放入黃油中加上洋蔥碎、日本清酒細鹽略煮。
4、將龍蝦切塊和鰲肉苦菊、土豆泥、鮭魚籽、木魚花日本頂級細幼烤海苔中，做成手卷。
5、配綠芥末、日本萬字醬油即可。
營養成分：富含優質無污染蛋白，補充鈣質、各種維生素。
口味：蝦肉入口細滑、海苔幼滑清爽，魚籽鮮香。
另外，增加水分的攝入，春季氣候乾燥，空氣塵埃含量高，人體鼻黏膜容易受損，通過補充水，讓鼻黏膜保持濕潤，能有效抵禦病毒的入侵，注意多補充些魚、肉湯、蛋、奶等營養價值較高的食物，增強肌體免疫功能；多吃新鮮蔬菜水果，可中和體內毒素，提高抗病能力；還有利於體內毒素排泄，淨化內環境。
加拿大龍蝦
頂級海鮮之王的稱號加拿大龍蝦視為"海鮮之王".不僅味道鮮美適合於各種烹調方式，並且富含優質蛋白質。此龍蝦捕自崎嶇蜿蜒的加拿大大西洋沿岸冰冷純淨的原生態水域中，硬殼加拿大龍蝦的脂肪及膽固醇含量低而蛋白質含量高。實際上，加拿大龍蝦所含的飽和脂肪酸、卡路里及膽固醇的含量要比許多流行的低脂肪食品（如豬肉、高瘦牛肉或白雞肉等）更低。每份加拿大龍蝦的能量含量低於100卡路里（89%的卡路里來自蛋白質）,適合不同飲食方式的人食用。加拿大龍蝦----以大鰲為標誌的頂級龍蝦！
加拿大龍蝦是龍蝦類中最特殊的一種，身體很長，並且有五對腳，包括兩隻前螯。加拿大龍蝦體碩肉肥，最好吃的部位就是那兩隻大螯，肉質最為飽滿。其中一隻螯很大，扁平，且很重，而另外一隻螯則相對小一些。它的身體、尾部和螯都有硬殼保護。活龍蝦的顏色從赭褐色到棕綠色都有；煮熟後都呈耀眼誘人的橘紅色。
