簡述
糖槭,木本植物,是多年生的落葉喬木,高可達30——40m,冠幅16m,胸徑60——100cm。原產北美洲,以加拿大為多,因此加拿大被稱為“槭樹之國”。![加拿大國旗上的糖槭葉子](/img/b/631/nBnauM3X0UjNwMTM1YzN3UDN2MTM5AzN4ETM5MTNwAzMxAzL2czLyIzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
特徵
樹型雄偉,木質堅硬,首選遮蔭樹種,秋季葉片金黃色至桔紅色,適應範圍廣,喜排水良好、潮濕的酸性土壤,耐寒零下40度,適應三北和南方各省區氣候種植。![瑰麗的槭樹](/img/0/34c/nBnauM3XxITNyEjMwETOxMzNyITM0gjM2cTMwADMwAzMxAzLxkzL1AzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLzE2LvoDc0RHa.jpg)
楓糖
用糖槭樹液熬出來的糖漿,香甜如蜜,俗稱“楓糖”。它的其它主要成分是蔗糖,其餘還有葡萄糖和果糖,營養價值很高,可與蜜糖媲美。楓糖的用途很廣,除供食用外,還可用於食品工業。加拿大的楓糖產量居世界之首,遠銷國外。