教學和科研
幾十年以來一直在高等院校從事美術教學和科研工作，主講基礎素描的基本理論和技法，對造型的基本規律有豐富的經驗和獨到見解，總結出了《素描百韻歌》。
作品
作品入展獲獎
其花鳥畫作品曾入選1、2、3、6屆《當代中國花鳥畫邀請展》；
1、2屆《中國當代著名花鳥畫家作品展覽》；
《紀念毛主席在延安文藝座談會上的講話發表六十周年全國美術作品展》、《中國書畫名家大展》、《首屆全國青年美術書法作品展》、《六大古都中國畫聯展》等省內外大型美展。
《雪裡紅》獲《中國當代著名花鳥畫家作品展》優秀獎，
劉泮峒 落霞《落霞》獲《河南省著名中國畫家精品展》精品獎,
《竹雀圖》獲《河南省第三屆中國畫作品展》優秀獎。
97屈原杯國際名人書畫大賽獲銀獎，中華警魂書畫大賽獲金獎。先
後舉辦《劉泮峒素描作品展》、《劉泮峒寫生作品展》、《劉泮峒花鳥畫作品展》。
作品收入《中國當代書畫家翰墨精品集》、《當代花鳥畫》、《當代花鳥畫集》、《翰墨天下》、《當代花鳥畫大觀》等畫集。
作品被收藏
劉泮峒作品代表作有《晨曦》、《白梅》、《芭蕉麻雀》、《凌霄小鳥》、《落霞》、《碧海一角》等，作品被郭沫若舊居博物館、河南省博物院、李可染舊居藝術陳列館、北京大學、河南日報等文博單位收藏。
出版
《基礎素描作品選》出版有《素描》、《基礎素描作品選》等著作。發表論文《素描規律初探》、《關於素描基礎訓練中“整體”問題的思考》、《素描基礎訓練中思維問題的分析》、《花鳥畫創新隨想》、《畫聖之鄉多名家》、《試論花鳥畫形象及其構成》、《用生命鑄就史詩》等。小傳被《當代書畫篆刻家辭典》、《中國當代藝術界名人錄》等辭書收錄。
作品賞評
其作品《春暖》描繪的是在萬紫千紅的季節里，一群初見世面的雛雞嬉戲在迎春花下，那毛茸茸的幼小生命是那樣地令人憐愛，充滿著無限生機。《逆風》，描繪的是在疾風中奮飛的一群麻雀，畫面中那一叢勁竹，垂枝臨風、葉片紛披，雖然逸筆草草，卻也遒勁灑脫、清韻蕭蕭、颯颯有聲，節乾的細瘦與硬弓滿弦般的動勢構成強烈的對比，更以多處留白，造成“下臨無地”的開闊意境。一群麻雀逆風而翔，與勁竹構成一曲奮爭生命的交響樂，給人以動感和力量，流露出頑強的生命力，用驚心動魄的繪畫語言，闡釋著迎難而上的拼搏精神。
多年來，著名的國畫家劉泮峒教授與軍營有著不解之緣，他的足跡遍布許多營區，與眾多官兵結下了深厚情誼。劉泮峒教授1945年出生在古城開封，他青少年時代就熱愛軍營，崇拜軍人，經常到駐地部隊參觀軍人的訓練和生活。熱愛軍營、傳藝育人一直是的劉泮峒教授藝術創作的重要原則。為了弘揚國畫傳統，讓繪畫藝術進入軍營，近年來，他在繁忙的教學工作之餘，不辭辛苦，風雨兼程，先後到各地部隊舉辦中國畫講座，傳授繪畫技藝，讓廣大官兵在接受國畫藝術薰陶的同時，提高了官兵的美學素養，豐富了官兵的軍營文化生活。劉泮峒教授在給官兵們傳授繪畫技藝時經常講，創作一幅作品，與其說是在描繪客觀物象，不如說是在抒寫自己內心情感和生活體驗。他的花鳥畫，題材廣泛，貼近生活，他筆下所描繪的對象大多是人們日常接觸到的燕子、麻雀、雛雞、金魚，以及梅、蘭、竹、菊、荷花、牡丹、紫藤等。“通過對生活中這些平凡事物景象的描繪，挖掘其深層隱含的美學價值。”他說，美術創作其實就是心靈情感的展現，它反映現實，但又不是照抄現實，而是表現作者對客觀對象的一種理性理解和感受。
