劉延琳

一直從事葡萄－葡萄酒方面的教學、科研和推廣工作，以釀酒微生物資源與育種為主要研究方向。 參編出版《葡萄品種學》、《葡萄酒衛生學》、《葡萄與葡萄酒研究進展》（一）、《葡萄與葡萄酒研究進展》等專著4本，參編《專業英語》教材及研究生教材《葡萄與環境研究進展》。 獲教學獎5項，其中“葡萄酒品嘗學的教學實踐與改革”獲西北農林科技大學優秀教學成果二等獎（2001年）；主講的“葡萄酒品嘗課”獲西北農林科技大學及陝西省精品課（2004年）。

劉延琳，1966年出生於陝西省富縣，博士，教授，博士生導師，國家葡萄酒、果酒評酒委員。一直從事葡萄－葡萄酒方面的教學、科研和推廣工作，以釀酒微生物資源與育種為主要研究方向。2002年、2003年在中國科學院微生物研究所酵母遺傳育種組進行客座研究；2006-2007年在加州大學戴維斯分校葡萄栽培與釀酒系（Department of viticulture and Enology，UC Davis）進修並進行合作研究。
教學方面，承擔本科課程《葡萄酒品嘗學》、《葡萄品種學》、《葡萄栽培學》、《葡萄酒工藝學》、《葡萄酒分析檢驗》、《葡萄酒衛生學》、《專業英語》、《葡萄酒鑑賞》（全校公共選修課）等，承擔研究生課程《葡萄學研究進展》、《代謝控制與發酵》、《葡萄酒鑑賞》等。曾主持或參加的主要科研課題有“葡萄酒系列產品的研究與開發”、“山茱萸利口酒的開發研製”、“超濾在葡萄酒澄清、穩定上的套用研究”、“高新技術在葡萄與葡萄酒領域的套用研究”、“葡萄酒質量最最佳化研究”、“葡萄優質抗病品種的選育”、“法引葡萄營養系品種的研究”、“降酸釀酒酵母工程菌的構建”、“愛格麗中間試驗與區域試驗”、“蘋果酸-乳酸發酵關鍵基因的克隆及轉化釀酒酵母的研究”等，承擔在研項目“優良葡萄酒釀酒酵母基因工程菌株的構建”（國家863專項）、“陝西省葡萄與葡萄酒產業關鍵技術研究”（陝西省13115重大科技專項）、“西北地區葡萄釀酒酵母菌的生物多樣性研究及優良菌種選育”（校青年骨幹支持計畫）和“西北地區葡萄釀酒酵母菌的分子系統學研究”（校青年科學基金資助項目）。
參編出版《葡萄品種學》、《葡萄酒衛生學》、《葡萄與葡萄酒研究進展》（一）、《葡萄與葡萄酒研究進展》等專著4本，參編《專業英語》教材及研究生教材《葡萄與環境研究進展》。發表研究論文70餘篇。
獲省部級科研3項，其中2001年獲陝西省科技進步二等獎（排名第4）；2003年獲教育部科學技術進步二等獎（排名第4）；2004年獲教育部科學技術進步二等獎（排名第7）。獲教學獎5項，其中“葡萄酒品嘗學的教學實踐與改革”獲西北農林科技大學優秀教學成果二等獎（2001年）；主講的“葡萄酒品嘗課”獲西北農林科技大學及陝西省精品課（2004年）。
劉延琳教授工作責任感強，講求授課藝術，是學生歡迎與愛戴的優秀教師。長期從事繁重的教學與科研任務，愛崗敬業，工作作風嚴謹，求真務實，勇於創新，一直是我院教學、科研的骨幹力量。