劉天明[山東輕工業學院（齊魯工業大學）教授]

1961年10月生，陝西淳化縣人。博士，齊魯工業大學教授，碩士生導師。中國微生物學會會員，中國園藝學會高級會員，中國自然科學基金項目食品方向評審，山東省科技攻關項目評審成員，高新技術企業生物與醫藥新技術項目評審；山東省科研成果評定組成員，重慶市和江蘇省科技立項諮詢專家。

人物經歷

1984年畢業於西北農學院果樹專業獲學士學位。

1984年7月-2000年3月在西北農林科技大學園藝系任教。

1993年在西北農業大學獲農學碩士學位;。

1997-1998年在西北農林科技大學葡萄酒學院從事葡萄與葡萄酒的學習和研究。

1999年在西北農林科技大學獲農學博士學位。

2000年-2002年在華中農業大學農業微生物國家重點實驗室從事生物學博士後工作;。

2002年6月從華中農業大學生物學流動站至山東輕工業學院（現齊魯工業大學）。任生物工程和食品科學碩士生導師。

研究方向

1.果樹教學和科研工作。

2.從事生物技術專業教學。

3.微生物生物資源開發利用。

4.酵母、白地霉和乳酸菌資源的分類鑑定。

5.發酵特性評價和工業化套用。

6.麵包酵母、啤酒酵母、飼料酵母、環境污水處理酵母優良菌株的選育。

7.轉基因動植物。

8.微生物工程菌及其加工品的DNA監測。

9.新型葡萄酒和果酒工藝開發。

主要貢獻

1.發表論文30餘篇。

2.申請專利菌株4個。

3.申報國家專利2項。

4.陝西省桃新品種選育。

5.國家自然科學基金項目“葡萄優質抗病育種理論和方法論研究。

6.山東省博士基金項目“啤酒酵母非自發絮凝性研究。

7.主持山東省自然科學基金項目“中國產地葡萄酒酵母菌種構成研究(Y2005D15)”。

8.參與“2011年國家科技支撐計畫項目"100萬噸/年發酵高濃終端廢水生產高純潔能源技術與示範。

9.國家自然科學基金項目"相關代謝關鍵酶控制強化對木糖代謝釀酒酵母工程菌影響的研究。

10.山東省自然基金青年基金“ 雞蛋中ω-3不飽和脂肪酸沉積的分子調控機理。

11.收集了我國新疆、甘肅、寧夏、陝西、青海、西藏拉薩及山東等省（區）180個縣（市）野生酵母資源,分離鑑定 菌株超過1000個,確定了30餘種， 其中申請專利保護的優良菌株4個，發現新種兩個。並在Genbank庫註冊相關酵母、乳酸菌和白地霉等基因序列360多條,並對主要優良菌株的發酵特性和抗性特點及套用價值做了全面的評價。

橫向合作課題：

安琪酵母公司“麵包酵母電泳核型分析與遺傳穩定性研究。

康地恩公司“葡萄酒優良酵母配方開發。

重點篩選和推廣優質無醇啤酒酵母，葡萄酒酵母，飼料酵母，污水治理酵母。

獲獎記錄

獲省級科技進步三等獎一項，獲教育部科技進步二等獎一項。