圖書信息
出版社: 江蘇科學技術出版社; 第1版 (2007年10月1日)
叢書名: 金陽光新農村叢書
平裝: 132頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787534553578
條形碼: 9787534553578
尺寸: 17.8 x 13 x 1 cm
重量: 113 g
內容簡介
《如何創辦小吃店》主要內容：樹立和落實科學發展觀、推進“兩個率先”、構建和諧社會，按照黨中央對社會主義新農村的要求，探索農村文化建設新途徑，引導民眾不斷提升文明素質。希望《如何創辦小吃店》讓農民朋友買得起、看得懂、用得上，用書上的知識指導實踐，用勤勞的雙手發家致富，早日把家鄉建成生產發展、生活寬裕、鄉風文明、管理民主的社會主義新農村。
目錄
一、小吃與小吃店
（一）什麼是小吃
（二）什麼是小吃店
（三）小吃店的市場
（四）小吃店的未來
二、抓住機遇，趕快開個小吃店
（一）幫你謀劃
（二）幫你準備
（三）幫你布置
（四）幫你開張
三、經營一個有特色的小吃店
（一）經營品種有特色
（二）經營手段有特色
（三）經營服務有特色
四、小吃店，賺大錢
（一）靠質量創品牌
（二）靠廣告做宣傳
（三）靠開拓贏得顧客
（四）薄利多銷賺大錢
五、小吃加工基礎
（一）小吃常用原料介紹
（二）小吃原料的初加工
（三）小吃製作中的刀工
（四）小吃中的原料配製
六、小吃製作基礎
（一）原料的初步熟處理
（二）常見冷制小吃的烹製
（三）常見熱制小吃的烹製
（四）常見粉制小吃的製作
七、特色小吃製作實例
