創意廚吧

在山西太原師範街,有一家“創意廚吧”,“當家”的是位80後的年輕人高麗竹。這個廚吧里的各種廚具一應俱全,但卻沒有服務員和廚師,“掌勺”的就是顧客自己,她們可在這裡任意烹調出自己想吃的美味。

經濟

創意廚吧創意廚吧

走進廚吧,一排精緻的紅色座椅和玻璃餐桌,搭配著以綠色為主的廚房,讓人有一種回家的感覺。休息區的書架上擺有各種烹飪書籍,即使一名什麼菜也不會做的“甩手掌柜”,也可以查閱這裡的烹飪書籍,按照說明去烹調自己喜歡的美味。

顧客來到在這裡聚會,摘菜、切菜、炒菜,每個人都在廚房裡各司其職。經過一個小時的忙碌,一頓豐盛的菜餚擺上桌面,顧客們舉杯暢飲。“大家一起動手做飯,既乾淨又溫馨,方式也新穎。”一名顧客愜意地說。

誕生經歷

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說起這家廚吧的成立,還要源於高麗竹在外地求學的一段經歷。

2003年,高麗竹大學畢業後選擇在外地打工,偶爾與朋友聚會時,總受經濟和環境的制約。“大飯店太貴,小飯店不衛生。”高麗竹說,一次她和幾個同學應邀去朋友家吃飯,他們一起買菜、一起做飯,雖然大家手藝一般,但那種其樂融融的感覺讓所有人難忘。

“讓漂泊的遊子找到回家的感覺。”一個想法從此在高麗竹心裡徘徊。回到太原後,她進行了可行性調查,多數年輕人都能接受這樣的餐飲方式,這個結果讓高麗竹很興奮。於是,一家“創意廚吧”就這樣誕生了。

優勢體現

“創意廚吧”受到許多在異地漂泊的年輕人青睞。這裡不但可以自己動手做飯,提供和家一樣的廚房設施,安全衛生。還可以舉辦各種聚會活動,為年輕人提供最時尚的飲食體驗,感受最潮的廚房生活。

高麗竹表示,在她的“創意廚吧”里,朋友之間、情侶之間、上下級之間,沒有好的配合就做不出好菜,為人處世也是如此。“創意廚吧”剛好給人們一個體驗的機會,所以它才會受到人們的歡迎。

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