剁椒雞蛋黃瓜芋艿

2芋艿洗淨，切塊 5放入黃瓜片，翻炒 6放入芋艿，繼續翻炒

食材

主料

1個雞蛋100g黃瓜200g芋艿

配料

適量油適量鹽適量剁椒醬

製作步驟

1雞蛋打散
2芋艿洗淨，切塊
3黃瓜切薄片
4熱鍋冷油放入雞蛋，炒熟
5放入黃瓜片，翻炒
6放入芋艿，繼續翻炒
7
放半碗水，加點剁椒，燜至收湯即可

小貼士

要稍微燜一下，否則芋艿不容易熟透