剁椒花蛤

（2）燒鍋倒油燒熱，下入薑末爆香。 （3）接著，下入花蛤，加點料酒翻炒一下。 （5）最後，下入一些蔥花，即可。

材料：花蛤、剁椒、薑末、蔥花
調料：料酒、鹽、醬油
做法：
（1）將吐完泥沙的花蛤用清水洗淨，撈出備用。
（2）燒鍋倒油燒熱，下入薑末爆香。
（3）接著，下入花蛤，加點料酒翻炒一下。
（4）然後，加點鹽、醬油調味，合入剁椒翻炒至花蛤開口。
（5）最後，下入一些蔥花，即可。