剁椒燉海皇魚

材料：海皇魚、剁椒、蔥姜蒜。 1.材料：海皇魚、剁椒、蔥姜蒜。 5.放入海皇魚，烹入醋、料酒。

食材明細

材料：海皇魚、剁椒、蔥姜蒜。
調料：油、醋、料酒、生抽、鹽、白糖、味素。

製作步驟

1.材料：海皇魚、剁椒、蔥姜蒜。
2.把魚洗淨，蔥姜蒜切碎。
3.起鍋熱油、爆香蔥姜蒜。
4.放入剁椒煸炒。
5.放入海皇魚，烹入醋、料酒。
6.加入生抽。
7.加入適量水。
8.大火燒開後，加鹽、白糖調味。用小火燉製10分鐘左右。
9.加味素提鮮，大火收汁即可關火。
10.出鍋裝盤。