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刨豬湯
“刨豬湯”是一道湯菜，所謂“刨豬湯”，就是農村殺豬時，放完血，刨完豬皮，開腹剖肚，取出心、肝、肚、肺等“雜碎”與血旺、腦花等煮一大鍋湯，還要配上剛從地里...
簡介 做法 -
刨湯肉
刨湯肉：又名殺豬飯，是雲貴川等地每逢春節前（臘月間），家家戶戶都會殺過年豬，迎接春節的到來，每家殺過年豬時，都會邀請親朋好友，鄰里鄉親前來幫忙，然後將剛...
刨湯肉背景 做法 製作過程 -
雞刨豆腐
雞刨豆腐又稱涼拌豆腐，是一道傳統的特色名菜，屬於魯菜或東北菜。該菜清淡，爽口，味道很鮮，是很好的下飯、下酒菜。先把豆腐擱碗裡，用筷子一攪，加點鹽、蔥花兒...
菜品傳說 菜品特色 做法一 做法二 營養價值 -
家常雞刨豆腐
家常雞刨豆腐是將鍋燒熱，加油，燒熱，加入蔥花等煸炒，炒出香味。將豆腐放入鍋內，用勺子將豆腐刨碎； 刨碎以後，繼續煸炒一會兒，加上鹽、花椒粉等佐料； 再加...
家常雞刨豆腐簡介 材料 做法 -
朱膺刨
膺鉋
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肉末雞刨豆腐
肉末雞刨豆腐是由豆腐、豬肉末、豬油、香油、精鹽等食材製作而成的一道美食。豆腐下鍋後一定要炒碎，不能有塊，湯要多放些，不能太乾，成菜似雞用爪刨過一般。
原料 製作方法 -
湯鴻
年僅26歲的湯鴻是什邡市紅白中心國小教師。在汶川地震發生時，她組織學生有序地疏散。在最後房屋倒塌的時候，這位可敬的老師，用身體護住了3名國小生。她犧牲在...
感人事跡 為學生撐起了一片天 人物特寫 -
家庭滋補湯菜660例
《家庭滋補湯菜660例》是2008年中國商業出版社出版的圖書，作者是張建軍。
內容簡介 目錄 線上試讀部分章節 -
乾燒刨鹽魚
乾燒刨鹽魚是一道常見的美食，主要原料是鮁魚 一條 ，是具有湖南農家風味的一道菜，刨鹽魚，就是用鹽醃過的魚，一般選用大個的魚，通用鹽醃，使魚的肉質更加緊密。
簡介 流程 -
湯德全
湯德全，礦山機電專家和教育家，學科奠基人，中國工程院院士。主持創建了中國高校第一個礦山機電專業，為培養礦山機電人才奠定了基礎；負責創建了北京市第一個液壓...
人物簡歷 人生經歷 個人榮譽 個人成就 主要論著
