切瑪爾

在藏曆新年的時候，藏族人民家家戶戶供“切瑪爾”，人人都嘗“切瑪爾”。 “切瑪爾”裝在特製的“缽”中。 “缽”是用木板特製的一種長方形的盒子，中間用木板隔開。

節日美食“切瑪爾”

在藏曆新年的時候，藏族人民家家戶戶供“切瑪爾”，人人都嘗“切瑪爾”。這是藏族人民在長期的歷史發展中形成的一種民族風俗習慣。
“切瑪爾”裝在特製的“缽”中。“缽”是用木板特製的一種長方形的盒子，中間用木板隔開。在“缽”板上刻有多種多樣的花和象牙、寶石等圖樣，有的還刻有月亮和星星。
“缽”的一頭盒裝有拌好的酥油糌粑，另一頭盒裝滿小麥，都壘成金字塔型，兩頭頂上插有幾根麥子以及青穗，中間插上一朵花或酥油制的“字珠”（美麗的花）。
藏曆新年，當你走進藏族民眾家時，老阿媽首先向你獻“切瑪爾”，人就從堆放在“缽”中的“切瑪爾”里拿出一點來，並說“扎西德勒”（意思是吉祥如意）。而後再往自己的嘴裡放進一點，預祝新春如意，身體健康。