分步圖解家常麵點

分步圖解家常麵點是上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《美食坊》編委會。

基本信息

• 名稱：分步圖解家常麵點
• 類別：烹飪/美食>家常菜譜>家常菜
• 價格：¥12.00
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787542742186
• 出版社：上海科學普及出版社
• 頁數：71頁
• 開本：24開
• 出版時間：2009年7月1日
• 裝幀：平裝
• 版次：第1版
• 所屬叢書：美食坊·第1輯

基本信息

出版社: 上海科學普及出版社; 第1版 (2009年7月1日)
叢書名: 美食坊
平裝: 71頁
正文語種: 簡體中文
開本: 24
ISBN: 9787542742186
條形碼: 9787542742186
商品尺寸: 16.4 x 13.6 x 0.6 cm
商品重量: 118 g
品牌: 日知圖書
ASIN: B002K6F1CE

內容簡介

《分步圖解家常麵點》講述了：各種麵食的做法，例如維吾爾薄皮包子的做法：羊肉洗淨，沸水焯一下，洗去血水，剁成末；洋蔥去皮，切成小丁。將羊肉末和洋蔥丁放入碗內，加入胡椒粉、鹽、油和少量水攪拌均勻成餡。麵粉用涼水和成硬麵團，搓成長條，揪成小劑子，用擀麵杖擀成大薄皮；將拌好的肉餡包進包子皮里，捏成餃子狀.放入蒸籠中蒸20分鐘即可。