玉米用220型粉碎機磨成米粒狀，每100公斤玉米糝子拌水45公斤，（夏季...，第三次加水5公斤。加水的目的是為了將原料蒸透燜熟。蒸好的玉米糝子要像凍肉一樣...，並繼續升溫到100℃，保持30分鐘， 使糖液成為透明白色，脫色之後用乾淨...
