相關詞條
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凍粉
凍粉又稱瓊脂、涼粉，洋菜。在醫藥上用作輕瀉劑治療便秘，也可作為包藥用紙以及細菌培養基。在工業上還可用作塗料、糊料、印刷膠版、製作模型和電燈鎢絲的潤滑劑，...
做法 原料 -
凍粉拌雞絲
凍粉拌雞絲，鮮，脆，爽口。 難得的一道，小美食。
菜名 特點 原料 製作過程 -
抗凍性
抗凍性，是指材料在含水狀態下能經受多次凍融循環作用而不破壞，強度也不顯著降低的性質。材料的抗凍性常用抗凍等級(記為F)表示。抗凍等級是以規定的吸水飽和試...
材料抗凍性 水泥抗凍性 混凝土抗凍性 陶瓷磚抗凍性 抗凍劑介紹 -
紅糖[甘蔗成品糖]
紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具...
分類 營養成分 生產製作 食譜 主要功效 -
丹稜凍粑
丹稜凍粑，四川省丹稜縣特產，中國國家地理標誌產品。丹稜凍粑由優質秈米、糯米、大豆等原料，利用發酵原理，經傳統工藝精製而成，有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
青草凍
仙草凍，也叫青草凍，用仙草（青草）等材料熬成湯，放涼後結凍，夏天吃，消暑退火 。
簡介 用料 做法 須知 相關典故 -
QQ糖
QQ糖是一種以明膠為基本原料製成半透明、富有彈性和咀嚼性較強的凝膠狀糖塊，具有天然濃郁的果汁味道，富含維生素C。QQ糖Q彈的口感都來源於其中添加的食用明...
潛在危害 家庭製作 加工工藝 質量標準 -
奶凍
奶凍（blancmange）是一種家常的甜品。有多種製作方法。可根據自己的喜好和材料來源選擇不同的食材配方和製法。奶凍味道可口營養豐富還有避暑的功效，深...
菜品特色 做法 -
凍米肉丸
凍米肉丸為粉蒸食品口味凍米鬆軟，肉丸鮮嫩，沾白間紅，十分美觀。有貧血調理，消化不良，補虛養身，調理滋陰之功效。
原料 製作過程 工藝提示 歷史文化 食譜相剋 -
椰子凍
椰子凍，一種小吃，簡便易做，營養豐富。主要原料為吉利丁粉，椰汁。
用料 做法
