相關詞條
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凍
凍是形聲字，冫為形，東為聲。意指感到寒冷或受到寒冷、液體或含水分的東西遇冷凝結（冰塊等）。石有數種，燈光凍石為最。仌（bīng，同“冰”)也。《唐韻》《...
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凍[漢字]
凍是形聲字，冫為形，東為聲。意指感到寒冷或受到寒冷、液體或含水分的東西遇冷凝結（冰塊等）。
詳細字義 古籍記載 常用詞組 音韻參考 -
永凍層
永凍層（permafrost）又稱永久凍土或多年凍土，是指持續多年凍結的土石層。可分為上下兩層：上層每年夏季融化，冬季凍結，稱活動層，又稱冰融層；下層常...
性質與結構 形成條件 形成要素 基本類型 相關研究 -
冰塊解凍法
食品解凍方法的一種，冰塊解凍法一般是採用碎冰包圍待解凍的食品物料，利用接近水的凍結點的冰使食品物料升溫解凍，這種方法可以使食品物料在解凍過程中一直保持在...
食品的解凍方法 食品在解凍過程中的品質變化 -
凍[烹調技法]
凍是形聲字，冫為形，東為聲。意指感到寒冷或受到寒冷、液體或含水分的東西遇冷凝結（冰塊等）。石有數種，燈光凍石為最。仌（bīng，同“冰”)也。《唐韻》《...
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石凍春
《石凍春》，是漢語辭彙，拼音shí dòng chūn，是美酒名，在一千年就享有盛譽被人們公認為易得連宵醉、千缸石凍春。
解釋 記載 -
不凍湖
不凍湖，是指湖水溫度較高，無結冰現象的湖泊，在中國主要分布於北緯28℃以南地區，如滇池1月水溫為9℃，洱海為10.2℃，歷年最低水溫分別為7.6℃和2....
概述 不會結冰 奇怪現象 科學研究 -
凍霧
“凍霧”（英文名：）其實就是“霧凇”。它是由於空氣中溫度低於0度而沒有凍結的過冷卻霧滴，在比它溫度更低的地面和近地面冷物體上凍結，或者由過冷卻水汽經過冷...
形成原因 分類 氣候影響 影響事件 凍霧美景 -
土筍凍
土筍凍是起源於福建泉州，一種色香味俱佳的特色傳統風味小吃，是一種由特有產品加工而成的凍品。相傳發明人是民族英雄鄭成功。 它含有膠質，主原料是一種蠕蟲，屬...
說法來歷 泉州美食 主要吃法 主要製作 營養價值 -
凍融風化
凍融風化（Freeze thaw weathering），又被稱為凍裂作用（frostshattering）。這種風化作用在溫度接近冰點的山區十分常見。
現象解釋 主要特徵 成因 發生地點 寒凍楔裂
