凌雲山白茶

凌雲山白茶是在凌雲山有機茶基地種植生產的綠茶。凌雲山白茶”外形和內質都特別優異，凌雲山”，位於贛州市寧都縣東韶鄉境內，海拔1454.9米

“凌雲山白茶”（曾用名“韶琳白茶”）是“安吉白茶”品種“白葉一號”在凌雲山有機茶基地種植生產的綠茶，是韶琳茶業寧都縣凌雲山茶場生產製作的江西名優白葉茶產品。得益於凌雲山高山生態環境和有機茶生產管理，“凌雲山白茶”外形和內質都特別優異，受到高端市場廣泛好評，產品供不應求。
凌雲山有機茶基地總規劃面積1000畝，2006年起已開發種植300畝。基地實行“公司+基地+農戶”生產模式，當地農民參與積極性逐漸高漲，基地建設發展態勢良好。
“凌雲山”，位於贛州市寧都縣東韶鄉境內，海拔1454.9米，為雩山山脈，屬寧都縣第一高峰。區域內千米以上的山峰就有牛牯嶂、天門嶂、崖鴣崬、寒婆崬、竹蒿嶺、盧穆峰、王泥崗等，群峰崢嶸，巍峨壯觀。
“凌雲山”因山頂較平，原名“平山”，唐代起改稱“凌雲山”。是贛州寧都縣、吉安永豐縣、撫州樂安縣三市三縣的分界嶺。登上頂峰可“一山觀五縣”即寧都、永豐、樂安、南豐、廣昌五縣。“凌雲山”方圓25平方公里，山頂一截象露出水面的冰山一角，只有矮草，沒有樹木，下面一層則森林茂密、鬱鬱蔥蔥，盡顯原始生態之生機。山上流泉飛瀑，雲霧繚繞。山上有三處庵場寺廟。頂上有當地人俗稱的“頂庵”，向西面稍下一點有“中庵”，再下來向東方向，海拔1200米處有“腳庵”名“凌雲寺”。
“凌雲山”有許多歷史傳說，特別是漢文化的遺蹟很多，如漢高祖劉邦祖父的天葬地、順勢而下的小溪叫“漢水”、山下村莊叫“漢口”等。
劉邦祖父“天葬”於此山的故事在劉氏族譜中有明確的文字記載：“73世祖.諱榮公，字仁號（一作仁浩）生於周郝王二十年丙寅（公元前295年）八月十五日子時，（一說八月十日），卒於秦始皇嬴政十五年已巳（公元前232年）十月二十日未時，享壽六十四歲，妣趙氏、梁氏。生子：瑞（名昻、字顯初）。此祖系源明公七十三世孫，累公五十六世孫也。歷世修家，富有百萬，積善布施。有恩與人，後來家財施盡。一日有福德仙人亦向求借，家已無銀，榮公解手上玉鐲給他。仙人自言家住江西贛州府寧都縣太華山銅鼓村。至明年八月十五中秋節，請駕至草舍，如數歸還。至期公依其言，偕孫劉邦從江蘇徐州同往太華山。到了銅鼓村，果見山環水秀，清幽雅趣。仙人前來迎接，設宴相待，酒至半酣，榮公似醉假寢在座。其孫劉邦似覺山岩倏忽欲墜，急走十二步，一跌，又走十二步又一跌，回頭一看，並無屋宇，只有墳墓一座，仙人正在山頂呼龍。榮公被生葬在龍穴中，名人形臍穴。至今其墳可遠見，而不能近登。裔孫掃墓只得在山下遙祭。墓現在江西省寧都縣東韶鄉漢口村凌雲山（海拔高達1462米），村民傳頌是“天子墓”“天子地”即榮公墓。後劉邦得天下，傳24主帝位，皆此仙人穴蔭佑也。妣趙氏、梁氏合葬鎮江府黃龍出洞形。
“凌雲山”的優美傳說有：白鷺每年清明飛到“天子地”撞山祭祖，“斷尾龍”龍潭施雨，姜太公釣魚台“直鉤”釣魚等等。寧都縣已將凌雲山列為“十一五”自然保護區規劃。