冰鎮螺肉

"1.海螺12個，2.姜蒜末

材料:

1.海螺12個，2.姜蒜末,紅辣椒末少許，3.生抽,白鬍椒粉,醋,糖,麻油少許

做法:

.水煮沸加入薑片,放入海螺煮熟撈出
用牙籤剃出螺肉,去掉內臟,螺肉一切二,再切一刀,不切斷,塞回螺殼
製作調料(小碗中放姜,蒜,紅辣椒末,倒入適量生抽,胡椒粉,醋,白糖,麻油攪勻)撒在螺肉上
冰塊放入盤中,包上保鮮膜,上面放海禍即可

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