用料
材料 | 用量 |
蘇比利爾冰湖野米 | 大概50克左右可以煲5碗粥 |
南瓜 | 儘量挑粉一點、顏色鮮艷的 |
新鮮百合 | 2個 |
甘蔗 | 適量 |
馬蹄 | 適量 |
冰糖 | 根據個人喜歡,可以不放 |
做法
1. 野米洗乾淨,用少量水浸泡一個晚上,水量不用太多,泡過面多一些就可以 | |
7. 冰糖可以最後放,可以根據個人喜好,如過甘蔗汁馬蹄身夠甜可以不放的儘量不放,如果怕甘蔗馬蹄不夠甜,還可以自己加上紅蘿蔔一起煲,湯會更甜 | |
8. 野米煲的時間儘量控制在40~60分鐘以內,圖上野米爆開表示已經煮熟,此時口感最好且很有嚼勁,如果繼續煮,野米會慢慢捲曲,此時口感比較軟,適合嬰兒吃 |