冰山蚌

冰山蚌生長在加拿大北大西洋遠離海岸線300海里0-5度的冰冷無污染海域，肉質豐滿，口感鮮嫩。

北極冰山蚌生長在加拿大北大西洋遠離海岸線300海里0-5度的冰冷無污染海域。富含蛋白質，胺基酸和不飽和脂肪酸Omega3。是經北極冰冷、純淨的海水長年累月的孕育而成，生長期在十二年左右，天然顏色由赤紅到淡黃，多姿多彩，其肉質豐滿，口感鮮嫩。

冰山蚌是是野生海蚌，純天然無添加劑，符合國際衛生標準，故味道鮮甜新鮮，加拿大漁業公司擁有世界最先進的捕撈船，在將北極冰山蚌捕獲一小時內，就在船上進行灼熟、急凍和冷藏，保證了其野生品質的原汁原味。為保持其肉質鮮美，應在冰櫃內自然解凍。如要即時解凍，可把北極冰山蚌密封，然後侵入冷水中約5分鐘便可食用，不可再用微波爐或溫室解凍，如要炒熱，五至十秒即可，不可過熱。